嘉義阿里山 | 阿里山泡茶
2月中,似乎是在城市中的時間太久,感覺自己有些迫不及待,自己一人一早背了個包包搭著車就出發了,鐵路發出的規律叩叩聲響讓我安穩補眠來到嘉義火車站後,跟著許多的外國面孔一起排隊,搭上了往山上的第一班公車,蜿蜒在路上的山景,漸漸升高的海拔,感覺整個精神都好了起來如果是為了賞花,感覺現在來還有點早,但很開心地遇到了櫻花的先遣部隊們,他們跟我依樣迫不及待的伸展開來,迎接山中初春的暖陽上了山,當然第一件事就是找朋友XD,他是我在石棹的朋友,見到我便開始獻殷勤的跟進跟出磨蹭著,他的主人也是我的朋友,專業的茶...
2月中,似乎是在城市中的時間太久,感覺自己有些迫不及待,自己一人一早背了個包包搭著車就出發了,鐵路發出的規律叩叩聲響讓我安穩補眠
來到嘉義火車站後,跟著許多的外國面孔一起排隊,搭上了往山上的第一班公車,蜿蜒在路上的山景,漸漸升高的海拔,感覺整個精神都好了起來
如果是為了賞花,感覺現在來還有點早,但很開心地遇到了櫻花的先遣部隊們,他們跟我依樣迫不及待的伸展開來,迎接山中初春的暖陽
上了山,當然第一件事就是找朋友XD,他是我在石棹的朋友,見到我便開始獻殷勤的跟進跟出磨蹭著,他的主人也是我的朋友,專業的茶人-紀姐
見我突然的來訪,紀姐非常開心,本來想隨意走走的行程,變成了陪他一起探勘規劃小旅行行程的路線,原來是為了因應連假的到來,櫻花也即將綻放
阿里山休閒農業發展協會即將舉辦好幾梯次的小旅行,以及體驗茶席的DIY等等,我當然很樂意成為今天唯一的遊客XD 就跟著紀姐上山散步去了
從紀姐家-林園製茶開始走起,這段路春爸也算是熟悉了,尤其喜歡這段101段的階梯,沿著花隧道慢慢地往上走,兩側是綿延開來的茶園~
101階聽起來似乎非常累,但大概是因為周邊景色的關係,感覺一下子就走上了頂端~
上方的視野更好,平常日的山區非常安靜,藍天也非常熱情的展現他最亮麗的一面,周遭的聲音很純粹,幾聲鳥叫,伴隨著蟲鳴~
還有茶園灑水機慢慢轉動噴水的聲音,除此之外就是風聲了,對於最近一直在市區的我來說,簡直就是天堂般的存在~
茶園像是茶農給土地的刺繡一樣,一條一條的帶著曲線,順著土地的紋理蔓延,空氣中瀰漫著草香及土地的氣息~
突然聽見身後嗡嗡的蜜蜂聲響,仔細在桃紅色的樹梢上尋找,真的發現了一隻圓滾滾的大蜜蜂早就已經開心的採蜜了
樹枝上還有許多正等待綻放的花苞,看來蜜蜂這陣子還有的忙XD
繼續跟著紀姐的腳步往前走,很喜歡石棹這一帶的小路,有時走在茶園裡,有時走在竹林邊,有時走在櫻花下,雖然是上坡但真的不感覺到累
盡頭處看到一間很漂亮的房子,如果能住在這裡,天天享受這樣清透的空氣有...
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冷泡茶知識
冷泡茶知識 特色: 1、 減低茶單寧釋出,避免苦澀味,加強甜度:因為冷水中,茶葉中帶甜味的氨基酸分子,易先溶出,而苦澀來源的單寧酸、咖啡因較不易釋出。