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本文初衷是想多了解蟹,以便长途旅行钓补捉给,实现野外求生;居家下厨则得心应手,让人食指大动;出门会客能闻香下马,博闻强记而不至于一知半解。并通过此文,一遂多年之惑,得正确知识,例如:螃蟹都有哪些种类?野生螃蟹多吗?怎样捉它?为什么大闸蟹那么出名?河蟹煮还是蒸的好吃?如何把蟹吃得干干净净?……本文近3万字,以上中下三篇分别考证蟹结构、各种蟹、大闸蟹,图片来源于博物馆、研究网站以及搜索引擎,绝大部分经过本人精心修改,以达科研目的,如有侵权,请予知会。一,以科学的态度认识蟹蟹,crab,包括所有的蟹,从...
本文初衷是想多了解蟹,以便长途旅行钓补捉给,实现野外求生;居家下厨则得心应手,让人食指大动;出门会客能闻香下马,博闻强记而不至于一知半解。
并通过此文,一遂多年之惑,得正确知识,例如:
螃蟹都有哪些种类?野生螃蟹多吗?怎样捉它?为什么大闸蟹那么出名?河蟹煮还是蒸的好吃?如何把蟹吃得干干净净?……本文近3万字,以上中下三篇分别考证蟹结构、各种蟹、大闸蟹,图片来源于博物馆、研究网站以及搜索引擎,绝大部分经过本人精心修改,以达科研目的,如有侵权,请予知会。
一,以科学的态度认识蟹
蟹,crab,包括所有的蟹,从生物分类学上来说,是一个下目,学名叫短尾下目Brachyura。
1、蟹的分类
自1960年支序分类学Cladistics出现,以及演化生物学Evolutionary Biology的发展,传统生物分类发生不少改动,以中华绒螯蟹为例,根据WoRMS2019年4月所确定,最高界域至最低属种分类如下:
中华绒螯蟹
动物界Animalia-节肢动物门Arthropoda--甲壳亚门Crustacea---软甲总纲Multicrustacea----软甲纲Malacostraca-----真软甲亚纲Eumalacostraca------真虾总目Eucarida-------十足目Decapoda--------抱卵亚目Pleocyemata---------短尾下目Brachyura----------蟹派Eubrachyura-----------胸孔亚派Thoracotremata------------方蟹总科Grapsoidea-------------弓蟹科Varunidae--------------弓蟹亚科Varuninae---------------绒螯蟹属Eriocheir----------------中华绒螯蟹Eriocheir sinensis节肢动物是动物界中包含物种最多的一门,据说已被人类命名的昆虫就超过75万种,目前WoRMS验证接受的有58008种,依然存活于世的有4个亚门,总共17纲,诸如昆虫纲、蛛形纲、甲壳纲等;它们的共同特征是带有分节的肢体,以及外骨骼主要成分为甲壳素等。
各种节肢动物
甲壳纲又叫软甲纲,包括...
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