【台北中山】茂園餐廳~米其林必比登推薦,開業半世紀的台菜 ... | 茂園
創立於1971年的"茂園"是台北知名的台菜餐廳之一很早之前我就聽說過這家老字號得知"茂園"在2018、2019年連續2年獲得台北米其林指南必比登推介後更加深我對這裡的好奇心放在個人口袋名單已久終於趁著慶祝母親節的機會來探個究竟 開了兩間店面的"茂園"裝潢簡單樸實一如其菜餚般不走華麗路線陳列著各式食材的展示冰櫃旁牆上有塊寫著店內招牌菜的黑板如果不知道餐點該從何點起時參考這裡準沒錯點菜的重責大任我和家人交給了對吃很講究的妹妹下面就來看看我們品嚐了那些好料 小菜是尚未點餐時便已先放在餐桌上樣子看起來很不顯眼最後卻默...
創立於1971年的"茂園"
是台北知名的台菜餐廳之一
很早之前我就聽說過這家老字號
得知"茂園"在2018、2019年連續2年獲得台北米其林指南必比登推介後
更加深我對這裡的好奇心
放在個人口袋名單已久
終於趁著慶祝母親節的機會來探個究竟
開了兩間店面的"茂園"裝潢簡單樸實
一如其菜餚般不走華麗路線
陳列著各式食材的展示冰櫃旁牆上
有塊寫著店內招牌菜的黑板
如果不知道餐點該從何點起時
參考這裡準沒錯
點菜的重責大任我和家人交給了對吃很講究的妹妹
下面就來看看我們品嚐了那些好料
小菜是尚未點餐時便已先放在餐桌上
樣子看起來很不顯眼
最後卻默默被眾人清空
【白斬雞】
"白斬雞"是茂園的名菜之一
特色在於皮與肉之間有層果凍般的肉凍
然而這天我吃到的肉凍不是很明顯
雞肉肉質雖然蠻嫩
但表現不算特別亮眼
【炒水蓮】
水蓮有加入破布子一起炒
風味清脆爽口
【明蝦沙拉拼烏魚子】
擺盤特別搶眼的一道菜
味道吃來中規中矩
【炸花枝丸拼炸海鮮卷】
炸花枝丸肉質厚實Q彈、味道十分鮮美
雖然一粒單價要$40但物有所值
相較之下炸海鮮卷顯得一般
【酥炸蚵】
酥炸蚵的比例...
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