關於各式各樣的自然農法 | 自然栽培農法
今年一月回台灣的時候,在宜蘭遇到一個開始半農生活的大哥。當他聽到我跑到日本學自然農法的時候,立刻打量了我,說:「噢,這麼極端啊。」我立刻知道他想到了什麼。一般跟農有些接觸的人,一聽到「自然農法」,腦中大概會浮現「不除草,不施肥,不耕耘(更了解的人會加上自家採種)」的印象。當年第一次接觸到自然農法的時候,是在台中合樸市集的「好好務農」的課堂上,聽到MOA的月足先生講到「自然農法最重視的,其實是平常肉眼看不到,地表下的土壤和根系。」從來沒有這樣的想法的我,「啊啊,原來如此啊。」腦中像是被點亮了一...
今年一月回台灣的時候,在宜蘭遇到一個開始半農生活的大哥。當他聽到我跑到日本學自然農法的時候,立刻打量了我,說:「噢,這麼極端啊。」
我立刻知道他想到了什麼。一般跟農有些接觸的人,一聽到「自然農法」,腦中大概會浮現「不除草,不施肥,不耕耘(更了解的人會加上自家採種)」的印象。
當年第一次接觸到自然農法的時候,是在台中合樸市集的「好好務農」的課堂上,聽到MOA的月足先生講到「自然農法最重視的,其實是平常肉眼看不到,地表下的土壤和根系。」從來沒有這樣的想法的我,「啊啊,原來如此啊。」腦中像是被點亮了一盞引路的明燈。
當然這只是概念,具體做法當時的我完全不清楚。
經過這兩年,如果說我對自然農法有什麼體悟的話,大概就是:自然農法沒有指導手冊,也無法照本宣科,必須因地制宜,因人制宜。「自然農法」意指「回歸原點,重視根本」的農法。
不管什麼農法,如果讓「方法」優先,是非常危險的事情。記得曾聽過台灣用秀明農法的人因為堅持不除草,所以和地主大吵架的事情。然而,自然農法本來就不只有農的部分,「自我的修身」還有「與環境,與他人的調和」,都是缺一不可的事。很多人嚮往鄉居生活,搬到鄉下居住,卻忘了去尊重原來就居住於當地的居民的生活脈絡,堅持「我就是要用某某做法」,或者明明借來的是廢耕好幾年的土地,卻立刻種了高麗菜或是茄子。
要先了解環境和作物,再來決定是否要不要除草,要不要耕耘,要不要施肥。沒有一定的準則,沒有一定的做法,所有的事物都是隨環境而變化。
但是,「沒有一定的做法」會讓人丈二金剛摸不著頭緒,因此不管什麼農法都會有一套建議流程,按照自己認同的方法去做當然ok,同時也不要忘記尊重他人。
以我們現在的做法來說,因為哇答畢業於東京農工大,現在在自然農法研究中心任職,達醬十年前是自然農法研究中心的研修生,我則在MOA接受了兩年的自然農法研修。客觀上來說,我們的做法應該是比較偏科學性的自然農法。
借來一塊新的田地時,會先進行土壤診斷,了解土壤現在的狀態,是偏酸性呢,還是EC值(註一)太低,或是鉀鎂鈣鹽類的比例失衡造成吸收困難等等,如果土壤的化學性質中有需要改良的部分,會在栽培前進行改良。舉例來說,偏酸的土壤,經...