小伊森1y10m7d 《1分鐘洗愛玉》(果汁機快速版) | 愛玉子比例果汁機
![小伊森1y10m7d 《1分鐘洗愛玉》(果汁機快速版)](https://i.imgur.com/axBPWDg.jpg)
👶#小伊森1y10m7d🔺果汁機洗愛玉1分鐘就搞定!🔺過濾後再1分鐘就凝固!🔺Ethan媽偏愛1:40的稍硬比例👍👍 (Ethan捏了也不易碎)🔺配上漬了兩天的蜂蜜檸檬好perfect! 🔺寶寶不碰蜂蜜直接吃也好吃😋🔺真愛玉V.S.假愛玉分辨方式 【洗愛玉成功秘訣】 愛玉的果膠酯+鈣質=結凍 👉洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結⭕使用:自來水或礦泉水/冷水❌勿用:純水、蒸餾水、逆滲透水/熱水 所有器材必須無油🙅 【市售真愛玉V.S.假愛玉分辨方式】 ❌假愛玉:動物明膠、洋菜膠、色素、香料⭕真愛玉:愛玉籽、水 ❌假愛玉:外觀透明⭕真愛玉:有點混濁不完全透...
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👶#小伊森1y10m7d
🔺果汁機洗愛玉1分鐘就搞定!
🔺過濾後再1分鐘就凝固!
🔺Ethan媽偏愛1:40的稍硬比例👍👍
(Ethan捏了也不易碎)
🔺配上漬了兩天的蜂蜜檸檬好perfect!
🔺寶寶不碰蜂蜜直接吃也好吃😋
🔺真愛玉V. S. 假愛玉 分辨方式
【洗愛玉成功秘訣】
愛玉的果膠酯+鈣質=結凍
👉洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結
⭕使用:自來水或礦泉水/冷水
❌勿用:純水、蒸餾水、逆滲透水/熱水
所有器材必須無油🙅
【市售真愛玉V. S. 假愛玉 分辨方式】
❌假愛玉:動物明膠、洋菜膠、色素、香料
⭕真愛玉:愛玉籽、水
❌假愛玉:外觀透明
⭕真愛玉:有點混濁不完全透明」
❌假愛玉:不管放多少天 都不會變成液體
⭕真愛玉:放幾天後會變成愛玉水
❌假愛玉:加熱後融化
⭕真愛玉:加熱後也不容易融化 可做熱飲
❤做法
👉材料
愛玉籽 20g
水 800ml
愛玉籽:水 = 1:40
如果要做柔軟一點的可以1:50~60
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