新竹英迪格酒店CHAR Hsinchu 牛排套餐饗宴 | char牛排菜單
位在新竹英迪格酒店一樓的牛排館CHAR是我在入住前就指定要吃的餐廳到訪前早早聽說他們的牛排很是厲害當天晚餐特別請酒店幫我們安排了菜單上沒有的另類套餐晚餐時間餐廳的燈光調得比較昏暗一點整個就像是在吃燭光晚餐一樣入座的餐桌上已經擺好了餐具簡單乾淨佐餐用的奶油提供了兩種不同口味左邊是有點墨西哥風味帶點鹹香辣右邊是一般比較多餐廳用的原味奶油不夠的話隨時跟服務生說可以隨時添加一開始提供的兩款餐包一款屬於香料型麵包另一款是帶有堅果的雜糧麵包後面有人在續麵包給的口味就不一樣吃到後來有人直接問服務生還有不一樣的...
位在新竹英迪格酒店一樓的牛排館CHAR 是我在入住前就指定要吃的餐廳
到訪前早早聽說他們的牛排很是厲害
當天晚餐特別請酒店幫我們安排了菜單上沒有的另類套餐
晚餐時間餐廳的燈光調得比較昏暗一點
整個就像是在吃燭光晚餐一樣
入座的餐桌上已經擺好了餐具
簡單乾淨
佐餐用的奶油提供了兩種不同口味
左邊是有點墨西哥風味帶點鹹香辣
右邊是一般比較多餐廳用的原味奶油
不夠的話隨時跟服務生說可以隨時添加
一開始提供的兩款餐包
一款屬於香料型麵包另一款是帶有堅果的雜糧麵包
後面有人在續麵包給的口味就不一樣
吃到後來有人直接問服務生還有不一樣的嗎? 直接各來一個好了
大家到底是有多餓呀?
主廚田園沙拉
聊天聊著聊著服務生怎麼端來了一盤花
原來是現下時興的以鮮花入菜的沙拉
直接將整朵花放進嘴巴的感覺真的很奇妙
招牌奶油蘑菇湯
這名字太平凡了與實物不符
明明裡面就放了松茸跟跟松露醬竟然客氣的取了個這麼平凡的名字
濃郁的香氣真的會在口中久久不散
要不是想到熱量問題我應該會問可以再來一碗嗎?
澎湖深海鮮魚
這餐廳拿來點綴魚的竟然是鮑魚丁和大大個蛤蜊肉
這塊乾煎的魚跟底下的蔬菜及佐料一起吃真的吃得出有夠鮮
外皮煎得酥脆裡面的魚肉保持Q彈
這餐廳的廚房功力有夠厲害
美國紐約客6oz
菜單裡沒有6oz的是因為我們晚餐時間不想吃這麼多肉
所以特別請主廚設計牛排小一點的套餐
這塊我選了五分熟的熟度搭配旁邊的岩鹽一塊吃
用點鹽的鹹度帶出牛排肉汁的甜味
不知不覺中就把整塊吃光光...
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