宜蘭.聽說他們是香魚大王『八甲魚場』 | 宜蘭香魚
宜蘭.聽說他們是香魚大王『八甲魚場』2011-08-21 ↑↑ 一向出門不太注重美食的我,跟著老妹一行人出門,也得入境隨俗啦!↑↑ 有洋蔥提味,想必這火鍋湯頭肯定鮮甜美味!↑↑ 香魚是『八甲魚場』的主角呢!怎能不上一道來過過癮!不過,不怎麼愛吃魚的我,實在沒資格說這種話吶!(XD)這一道「椒鹽香魚」是我們推薦老弟一定要吃的,看來,老弟不喜這日式台製的香魚呢!香魚大王的由來黃玉明於1952年3月10日出生於宜蘭員山,在宜蘭縣員山鄉雙連埤的九芎林長大。戰後的台灣社會物資非常匱乏,九芎林又是極偏遠的山區,其物資更加地貧瘠...
宜蘭.聽說他們是香魚大王『八甲魚場』2011-08-21
↑↑ 一向出門不太注重美食的我,跟著老妹一行人出門,也得入境隨俗啦!
↑↑ 有洋蔥提味,想必這火鍋湯頭肯定鮮甜美味!
↑↑ 香魚是『八甲魚場』的主角呢!怎能不上一道來過過癮!
不過,不怎麼愛吃魚的我,實在沒資格說這種話吶!(XD)
這一道「椒鹽香魚」是我們推薦老弟一定要吃的,看來,老弟不喜這日式台製的香魚呢!
香魚大王的由來黃玉明於1952年3月10日出生於宜蘭員山,在宜蘭縣員山鄉雙連埤的九芎林長大。戰後的台灣社會物資非常匱乏,九芎林又是極偏遠的山區,其物資更加地貧瘠,他的父母生有十個子女,黃玉明排行最小,因其家庭非常貧困,三餐都是以地瓜或地瓜粥裹腹,有一次,他想在地瓜粥中撈一些米粒來吃,卻挨到二哥敲打頭殼說:「你想吃飯粒,那別人吃什麼?」可見當時家境貧困的程度。
由於居處偏遠,家境又貧窮,因此國小畢業後便無法繼續升學,開始從事打工生活。當時棉質手套一雙五塊錢,童工工作一天十八塊錢,十四到十五歲的時候,他曾種植樹苗、竹苗、砍木材以及打雜工,十六歲到了台北,想當學徒以求一技之長,便寄居在堂姊夫家,誰知非旦沒有當學徒的機會,還在淡水河畔的臭水溝中捕撈紅蟲(水中的紅蚯蚓)供人做餵魚的飼料,在那種惡劣的環境中過著非人的生活,生病時無人關心又受人歧視,這些種種都讓他深深地體會到寄人籬下的悲哀,也因此刺激了他,讓他產生了奮發向上的決心,並誓言決不讓自己的子女寄人籬下,而且將來一定要出人頭地。
十七歲的時候,他到屏東枋寮山區當鋸木工人並燒木碳,十八歲回家鄉種植水果並開始從事觀賞魚類的養殖。但萬事起頭難,資金本就極為匱乏,再加上養殖知識又不足,而且當時的養殖資訊不易取得,這一切都使得他經營起來更加困難。
一開始,他遠復台南購買金魚、錦鯉回家鄉養殖,卻在一星期後全面死亡,這個打擊在他的心中產生了莫大的挫折感,由於當時台灣的養殖資訊不夠全面、發達,在求教無門的情況下,曾幾度面臨絕境。就連他在三十歲娶妻的時候,還得借錢辦喜事,之後,才以妻子變賣手飾的金錢還債。然而他深知成功是墊基於不同於常人的毅力與決心,抱持著不成功便成仁的意志力,在不斷地錯誤、...