【台北市大安區】捷運信義安和站,鮨野村のむら〈野村壽司 ... | 野村壽司2019
在重要的日子總是喜歡用吃來慶祝,選擇的料理往往都是高檔牛排館,不過苦惱來了.....如果不吃牛,那還有什麼選擇呢?身為五月份壽星的隊友最近戒牛,吃火鍋也點羊不甩牛,意志似乎有些堅定,L號小姐只好默默的,把早早就訂好位的高檔牛排館給取消了,想了老半天~還有什麼比較特別的呢?投其所好隊友喜歡生食,於是就從日本料理下手找起吧! 對於生食沒有非常的熱衷L號小姐,對日本料理也涉略不深,爬了好多文章最後雀屏中選的是鮨野村,選擇的原因大概是:想去日本人開的店感受日本職人精神,午餐的無菜單價格很彈性2000~5000元,...
在重要的日子總是喜歡用吃來慶祝,選擇的料理往往都是高檔牛排館,
不過苦惱來了.....如果不吃牛,那還有什麼選擇呢?
身為五月份壽星的隊友最近戒牛,吃火鍋也點羊不甩牛,意志似乎有些堅定,
L號小姐只好默默的,把早早就訂好位的高檔牛排館給取消了,
想了老半天 ~ 還有什麼比較特別的呢?投其所好隊友喜歡生食,
於是就從日本料理下手找起吧!
對於生食沒有非常的熱衷L號小姐,對日本料理也涉略不深,
爬了好多文章最後雀屏中選的是鮨野村,選擇的原因大概是:
想去日本人開的店感受日本職人精神,午餐的無菜單價格很彈性2000~5000元,
主廚野村裕二的封號太迷人(壽司之神)(台北第一 )(頂尖板前),
鮨野村很低調的門面,真的一不小心就會錯過,のむら中文是野村,發音是Nomura。
預約12點,刻意的提早幾分鐘到,一入座放了東西,就恣意地起身到處拍。
一開始有點不好意思只拍了側邊照,哈....後來覺得應該要照正面會比較好看,
野村師傅正在備料,握壽司要美味 ~ 米飯很關鍵,鮨野村的米飯是來自日本的帶殼圓米,
煮飯的水還是用富士山的泉水,真的太講究了。
米其林一星獎座,鮨野村2018,2019連續兩年都獲得,真是厲害!
今天是慶祝隊友生日,在餐點價格選擇上隊友是吃4000元Omakase,
L號小姐則是吃3000元的,主廚會就當日食材來做搭配,
而價格高差別在食材等級與餐點會多個幾道,
我們選擇一半生魚片一半握壽司,以下介紹是兩人食用的綜合版。
銀魚筷架很別緻,重點是那雙筷子用起來好順手,很好夾。
...