日本超流行的「琥珀糖」 簡直是可以吃的寶石! | 琥珀糖配方
大家知道什麼是「琥珀糖」嗎?這個近年在日本掀起話題討論的和菓子,有著像寶石般閃亮晶透的外觀,還能做出豐富多彩的顏色,儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果,當作伴手禮[1]也是超有面子。不僅如此,由於琥珀糖口感外酥內軟,吃起來聲音清脆,更變成韓國各大吃播必收的明星食物,魔性的咀嚼音實在超療癒。令人著迷的琥珀糖,將人氣店家一次介紹給你,還會分享超夯的自製法,快接著往下看吧!圖片來源[2]高顏質夢幻逸品魅惑視覺的人氣甜點圖片來源[3]琥珀糖簡單來說就是混合寒天和砂糖等材料,借助砂糖風乾後結晶的特性,就能蛻變成...
大家知道什麼是「琥珀糖」嗎?這個近年在日本掀起話題討論的和菓子,有著像寶石般閃亮晶透的外觀,還能做出豐富多彩的顏色,儼然成為新世代拍照打卡的網紅糖果,當作伴手禮[1]也是超有面子。不僅如此,由於琥珀糖口感外酥內軟,吃起來聲音清脆,更變成韓國各大吃播必收的明星食物,魔性的咀嚼音實在超療癒。令人著迷的琥珀糖,將人氣店家一次介紹給你,還會分享超夯的自製法,快接著往下看吧!
圖片來源[2]
高顏質夢幻逸品 魅惑視覺的人氣甜點圖片來源[3]
琥珀糖簡單來說就是混合寒天和砂糖等材料,借助砂糖風乾後結晶的特性,就能蛻變成美麗寶石囉!造型可愛的琥珀糖常被誤以為是近代才有的糖果,但事實上從日本江戶時代就已存在,是相當具有歷史的傳統和菓子,目前常見分為多色漸層與單色兩大類型。
多色漸層類型最大特色就是像照片這樣給人晶瑩剔透的印象,乍看之下真的以為是寶石,隨著光線角度能變換出不同顏色,由於透明度高而散發出幻想的氣氛,特別能吸引大家目光。一般在社群媒體中登上熱門榜的多半是這種類型喔!
另一種常見種類就是單色調的琥珀糖。這一類型的重點在於主題設計,多配合時節話題而製作成各式造型,如可愛的動植物、萬聖節的南瓜或聖誕節的聖誕老人,運用琥珀糖特有的色彩呈現,做成特別組合整個質感滿分。
伴手禮大熱門 用琥珀糖收服少女心可塑性超強又美觀的琥珀糖,自然成為熱門的送禮之選,接下來推薦備受網友盛讚的店家,經過巧心雕琢和編排的琥珀糖精緻地令人讚嘆,看了都想立刻下單先送給自己!
koubutsuwokashi圖片來源[4]
「Koubutsuwokashi(こうぶつヲカシ,意為礦物和菓子)」是搜尋琥珀糖一定會推薦的店家,在IG上更是高人氣。打開每個琥珀糖禮盒都是驚喜,設計成不同顏色的礦物造型,光亮透明搭配稜角分明的刻面,精緻的擬真製作就像是珠寶盒。各款琥珀糖都代表不同口味,清單也貼心地標示於盒內,另外附上卡片及包裝袋,當作禮物心意十足又體面,難怪大家收到後都忍不住上網分享。
店家資訊■ 店名:koubutsuwokashi/こうぶつヲカシ■ 電話:03-5413-4215■ OFFICIAL SITE[5](網路販售為主)
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