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最近被琥珀糖的美感給燒到,因為看了美美的顏色,訂了材料後就趕快來試試看,作法超簡單,但是我第一次切到天荒地老的感覺,因為混食用色素的關係,切的時候根本超級黏啊!用的是比較濃的色水,兩滴顏色就嚇死人的深了!差點不能做出想要的感覺,切的時候要一個個分開,說實話真的需要耐心啊! 想說這應該只有做一次的命運而已,昨天居然做第二次跟第三次,因為要挑戰用蝶豆花主天然色素版,然後第二盤又太重本顏色太深啦,於是第三盤又開工了, 蝶豆花可以做出兩種不同顏色真的很棒!顏色也很美,超喜歡~~ 需要的器具也蠻簡單的,...
最近被琥珀糖的美感給燒到,
因為看了美美的顏色,訂了材料後就趕快來試試看,
作法超簡單,但是我第一次切到天荒地老的感覺,
因為混食用色素的關係,切的時候根本超級黏啊!
用的是比較濃的色水,
兩滴顏色就嚇死人的深了!
差點不能做出想要的感覺,
切的時候要一個個分開,說實話真的需要耐心啊!
想說這應該只有做一次的命運而已,
昨天居然做第二次跟第三次,
因為要挑戰用蝶豆花主天然色素版,
然後第二盤又太重本顏色太深啦,於是第三盤又開工了,
蝶豆花可以做出兩種不同顏色真的很棒!
顏色也很美,超喜歡~~
需要的器具也蠻簡單的,
鍋子、刮刀、烤焙紙、平盤、刀、牙籤
幸好在靜置期間家裡沒有長螞蟻啊~~
琥珀糖(食用色素版) * 約20*20一盤量
材料
重量
單位
餅乾麵團
1
洋菜寒天條
5
克
2
水
200
克
3
細砂糖
300
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