溪頭美食。阿東窯仔雞 | 阿東窯仔雞
按讚加入粉絲團跟棕梠泉民宿[1]阿泰出發至忘憂森林[2]那天,我們運氣真好,遇到竹山建醮,全鎮休業停課5天,沿路餐廳通通沒開,害我們原本想,竹山那麼多甕仔雞餐廳,應該有得吃,沒想到,一路開到鹿谷鄉,才遇到阿東甕仔雞,當時因為餓了,連查網路評價都沒有,就走進去點菜了,沒想到超乎期待的還不錯喲!運氣真是不錯呀!後來在我的粉絲專頁[3]打卡,沒想留言超踴躍,好幾位網友都稱讚阿東的甕仔雞確實不錯,還有人說9年前就吃這家,吃這家就對了,連麻吉小兔都留言說,這家好吃,去合歡山必吃。我忍不住跟阿泰說: 我們應該去買樂...
按讚加入粉絲團跟棕梠泉民宿[1]阿泰出發至忘憂森林[2]那天,我們運氣真好,
遇到竹山建醮,全鎮休業停課5天,沿路餐廳通通沒開,
害我們原本想,竹山那麼多甕仔雞餐廳,應該有得吃,
沒想到,一路開到鹿谷鄉,才遇到阿東甕仔雞,
當時因為餓了,連查網路評價都沒有,就走進去點菜了,
沒想到超乎期待的還不錯喲!運氣真是不錯呀!
後來在我的粉絲專頁[3]打卡,沒想留言超踴躍,
好幾位網友都稱讚阿東的甕仔雞確實不錯,
還有人說9年前就吃這家,吃這家就對了,
連麻吉小兔都留言說,這家好吃,去合歡山必吃。
我忍不住跟阿泰說: 我們應該去買樂透的。手氣這麼好!
⭐ 南投旅宿推薦│嚴選飯店民宿實住分享[4] ⭐
不過我也很好奇,
南投竹山為什麼這麼多甕仔雞餐廳?
我對甕仔雞研究不多,
但阿東窯仔雞門口的磚窯確實吸引了我的目光,
據說這是最大特色,根據他們官網[5]的敘述(摘錄),
採用傳統紅磚窯、圓筒狀可讓窯內熱氣完整循環,受熱均勻,
以帶有香氣的果木柴燒,讓煙燻風味附著在雞皮,
慢火烘烤,皮酥肉嫩,美味鎖在雞隻體內,吃起來甘美不膩。
阿東窯仔雞共有清境本店、鹿谷溪頭店、竹東店三家分店。
招牌窯仔雞 NT$600
阿東窯仔雞標榜精選放山雞,當日現宰現烤,
號稱用特殊中藥、天然香料,與獨家三十年祕方調味,
就我們親自感受到的,確實雞隻內塞了茄苳葉,芳香撲鼻,
雞油調味料中,好像也撒了一些香料。
在隨意吃吃,不抱期待的心情下,我拍照也很隨興,只為了打卡,
沒想到,竟是超乎期待的美味,讓我想寫下這篇食記。
阿泰說,以前他最常分享福伯甕仔雞給民宿的客人,
這次品嚐之後,他認為阿東窯仔雞也很值得推薦。
除了招牌窯...