台北美食 | 華泰王子大飯店九華樓菜單
烤鴨一直是我很喜歡吃的料理這次跟朋友一行人來到華泰王子飯店二樓的九華樓用餐因為九華樓近期有推出九華全鴨匯)))))))光是看到圖片就讓愛吃鬼流口水了呢!看到門口的蓋杯茶飄香四溢讓愛喝茶的我有了更多的期待九華樓公眾用餐區相當舒適桌與桌的間距相當恰到好處一側都是一間一間的包廂我們也是被安排坐在包廂的位置 這就是我們今天一行人來這裡的目的啦!九華全鴨匯菜單 藍色單張部份是港點菜譜裡有介紹主廚的資歷菜單有點多如果有興趣的朋友請直接下拉到文章最後面喔我們的全鴨匯要上場了!!剛剛在門口看到的蓋杯茶服務人員拿著這古...
烤鴨一直是我很喜歡吃的料理
這次跟朋友一行人來到華泰王子飯店二樓的九華樓用餐
因為九華樓近期有推出九華全鴨匯)))))))
光是看到圖片就讓愛吃鬼流口水了呢!
看到門口的蓋杯茶 飄香四溢
讓愛喝茶的我有了更多的期待
九華樓公眾用餐區相當舒適
桌與桌的間距相當恰到好處
一側都是一間一間的包廂
我們也是被安排坐在包廂的位置
這就是我們今天一行人來這裡的目的啦!
九華全鴨匯
菜單
藍色單張部份是港點
菜譜裡有介紹主廚的資歷
菜單有點多如果有興趣的朋友請直接下拉到文章最後面喔
我們的全鴨匯要上場了!!
剛剛在門口看到的蓋杯茶
服務人員拿著這古色古香的茶杯架上來
上面一杯一杯是原片茶葉
九華樓嚴選了台灣在地來自南投苗栗新竹的好茶
紅玉、碧螺春、鐵觀音、東方美人茶、老柚茶
可以先試聞再挑喜歡的口味來飲用
我對於東方美人茶一向是首選
喜歡茶香帶點清爽的口感
蓋杯茶的喝法
靜置幾分鐘再把茶葉拿起來(整個可以放在蓋子上面)
端起茶來先聞聞茶香再喝茶
這樣的蓋杯茶真的很有fu
邊吃飯邊喝好茶意境十分愜意
(一份蓋杯茶還可以再回沖個3-4次)
九華全鴨匯上菜
九華樓的全鴨匯用了很多種不同的料理來呈現烤鴨不同部位的美好滋味
首先是前菜滷炸風味鴨首拼
先滷製過上桌前再進行油炸
風味特殊不會覺得油膩讓人忍不住一口接一口的啃食著
涼拌海蜇鴨胗寶
滷的相當入味透徹的鴨胗和鴨舌
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