<食記> Hotel Mvsa慕舍酒店 | molino de urdniz台灣
在同事的推薦下,這個月的聚餐就選擇了開幕不久的MolinodeUrdániz餐廳,精緻可口的餐點,輕鬆舒適的用餐環境,讓我們度過了一個相當愉快的午餐時光。HotelMVSA‧慕舍酒店在2019年11月才新開幕,其中GF層的餐廳是西班牙連續13年得到米其林二星的MolinodeUrdániz餐廳唯一的海外分店。據說慕舍酒店的負責人為了將餐廳引進台灣,數次拜訪西班牙本店,好不容易才說服MolinodeUrdániz餐廳主廚DavidYárnoz,帶領團隊進駐台灣。MolinodeUrdániz的裝潢擺設走的是輕鬆路線,雖然在國外是二星餐廳,但整體氣氛不會讓人覺得高不可攀,反而讓人很放...
在同事的推薦下,這個月的聚餐就選擇了開幕不久的Molino de Urdániz餐廳,精緻可口的餐點,輕鬆舒適的用餐環境,讓我們度過了一個相當愉快的午餐時光。
Hotel MVSA‧慕舍酒店在2019年11月才新開幕,其中GF層的餐廳是西班牙連續13年得到米其林二星的Molino de Urdániz餐廳唯一的海外分店。據說慕舍酒店的負責人為了將餐廳引進台灣,數次拜訪西班牙本店,好不容易才說服Molino de Urdániz餐廳主廚David Yárnoz,帶領團隊進駐台灣。
Molino de Urdániz的裝潢擺設走的是輕鬆路線,雖然在國外是二星餐廳,但整體氣氛不會讓人覺得高不可攀,反而讓人很放鬆。像這個餐廳擺設的玩偶,是西班牙當地拿來帶著打不乖的小孩用的,雖然乍看之下會有點嚇到,不過其實滿有童趣的。
店裡面有三個不同的面具,一個在電梯旁,還有兩個在吧台。雖然服務生說這個可以拿起來戴,但是在這樣高級的餐廳中,應該是不會有人這麼做吧~~XD
Molino de Urdániz 的用餐空間被分成了好幾個區塊,樓梯下來後有一區可以變成大包廂,也可以拆成好幾小桌的地方。
有一區是吧台加旁邊的座位,也是這天我們被安排的位置。
另外走進去還有一區是小包廂,隱密性較高,可以舉辦私人餐會。不過因為受到疫情的影響,用餐的人並不是很多,尤其是平日的中午。
菜單有分午間套餐、晚間套餐跟蔬食套餐。基本上午間套餐跟晚間套餐只有差三~四道菜,想嘗試看看的人可以先從午間套餐開始!這天菜單上的午間套餐是七道菜+一個甜點,但實際上我們吃到的更多!菜單可能會因季節而有所更動,可上官網[1]去看最新菜單。
接著我們就被帶到位置上囉。
桌上已經擺好了擦手巾,這個非常重要!因為很多菜式都要用手拿著麵包沾醬吃,所以用餐前一定一定要把手擦乾淨!
另外旁邊還放著西班牙料理一定要用的橄欖油,這是西班...