GQ 2019台北酒吧地圖:今晚我只想一個人耍自閉,10家適合 ... | commons酒吧
可能傷心、可能失戀;可能今天跟老闆吵架、可能一出門就衰到下班,又可能只是想在忙碌的一天過後,單純一個人安安靜靜地喝一杯。這時候你需要的不只是一家酒吧,而是能讓你即使一個人入座後,怎麼喝都很自在的「獨處酒吧」。無論是氣氛輕鬆、Bartender貼心療癒、安靜不吵鬧或調酒擁有神奇的秘密魔力,這10家我們精選的酒吧,都不會讓你失望。BitterBurro,takethebitterwiththesweet苦,是生命中不可避免的滋味,卻也是常被人忽略的風味,調酒師Allen決意,把生活中關於苦的元素萃取出來,化作酒吧主題,讓每位來店的酒客,都能成為自...
可能傷心、可能失戀;可能今天跟老闆吵架、可能一出門就衰到下班,又可能只是想在忙碌的一天過後,單純一個人安安靜靜地喝一杯。這時候你需要的不只是一家酒吧,而是能讓你即使一個人入座後,怎麼喝都很自在的「獨處酒吧」。
無論是氣氛輕鬆、Bartender貼心療癒、安靜不吵鬧或調酒擁有神奇的秘密魔力,這10家我們精選的酒吧,都不會讓你失望。
Bitter Burro,take the bitter with the sweet苦,是生命中不可避免的滋味,卻也是常被人忽略的風味,調酒師Allen決意,把生活中關於苦的元素萃取出來,化作酒吧主題,讓每位來店的酒客,都能成為自己的人生調味師。 Allen認為苦並非是生命不能承受之重,像抹茶也是苦、通寧水也是苦,若是運用在調酒中,反而會讓風味變得更有趣,為此他自製苦精、苦酒,也從新鮮香草、蔬果中找到苦的因子,「不全然都是用苦一貫到底,只是想要用苦來襯托甜,藉此傳遞世界上還有更多美好事物值得我們去珍惜。」 這裡的酒單,經典和特調比例各占一半,但許多人更偏好Allen以新鮮食材,針對每支酒特性去發揮的創意調飲,像是以舒服為名的Sabai Sabai,靈感就是來自泰國的芒果糯米飯,一口喝下的滋味,熟悉到令人發出會心一笑。有時候,人們總會忘記當下,所以Allen也用照片來為酒客的喜好建檔,下次再訪,就能把美好時光提領出來。 Bitter Burro,take the bitter with the sweet:台北市大同區承德路一段24巷2號,(02) 2552-5896
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