世界茶6大種類、養生功效一一介紹,讓你越喝茶越漂亮! | 茶的種類
你愛喝茶嗎?品茶、喝茶是人類源遠流長的歷史文化一部份,也是生活的重要享受。茶的種類上千百種,如果要籠統歸類,大約可分為六個種類,現時最受人歡迎的茶種,想必就是綠茶和紅茶吧!每個曾到日本旅遊的讀者,相信也曾經特地品嚐綠茶、或者綠茶冰淇淋、甜品等等著名日式美食。 相信正在閱讀這篇文章的你,一定有喝茶的經驗,但你知不知道,茶有解血壓、殺菌等功效呢?配合適當的時間飲用,還能養生美容,是可以喝下去的補品呢!快來了解茶的種類和功效吧! 茶可以分為六大種類,你知道多少?茶葉可以分為六大種類。每種茶葉...
你愛喝茶嗎?品茶、喝茶是人類源遠流長的歷史文化一部份,也是生活的重要享受。茶的種類上千百種,如果要籠統歸類,大約可分為六個種類,現時最受人歡迎的茶種,想必就是綠茶和紅茶吧!每個曾到日本旅遊的讀者,相信也曾經特地品嚐綠茶、或者綠茶冰淇淋、甜品等等著名日式美食。
相信正在閱讀這篇文章的你,一定有喝茶的經驗,但你知不知道,茶有解血壓、殺菌等功效呢?配合適當的時間飲用,還能養生美容,是可以喝下去的補品呢!快來了解茶的種類和功效吧!
茶可以分為六大種類,你知道多少?茶葉可以分為六大種類。每種茶葉製作方法不一樣,根據不同的發酵程度,茶葉會形成不同顏色、味道。因此如果要把茶葉分類,可以從發酵程度入手。
另外,茶樹種類、種植地點,再加上製茶工藝、拼配方式的不同,形成了各種具代表性的茶品。
①綠茶綠茶是歷史最悠久的茶類,屬不發酵茶。茶農將新鮮的綠茶茶葉採摘下來時,會立即進行殺青,以保持茶葉的青綠和嬌嫩。
上好的綠茶,在泡開後,茶湯顏色十分清澈、茶味鮮爽,有提神之效,中國著名的綠茶有西湖龍井、洞庭碧螺春等。
②紅茶紅茶和綠茶相反,屬於全發酵茶。原來紅茶的名字也因為沖出來的茶湯是紅色而得來喔!紅茶加工時沒有經過殺青工序,由於經過發酵,茶葉中的化學成分變化較大,因此產生了多種新的成分。
紅茶中的香氣物質從鮮茶葉時的五十多種,急升為三百多種,因此紅茶口感十分香甜、味醇,還可以持久保存,不怕變壞呢。紅茶主要分為小種紅茶、功夫紅茶和紅碎茶三大類。
③黑茶黑茶是後發酵茶,茶葉呈暗褐色,特點是發酵時間長。黑茶一般以綠茶、青茶或紅茶為原料製作,經過渥堆工序後,便會形成獨特的色、香、味,成為黑茶了!
黑茶品種很多,更有自己獨特的形狀,十分有趣,例如青磚茶、扁茶、方茶和圓茶等。黑茶的代表茶品有普洱茶,你有沒有喝過?
④烏龍茶烏龍茶又稱作青茶,是介乎紅茶、綠茶之間的半發酵茶。六大茶類中,製作烏龍茶最複雜費時,而烏龍茶的沖泡法也是最講究的喔,因此喝烏龍茶,也被人稱為「喝功夫茶」。
喝下去時,會感受到烏龍茶有紅茶的濃郁,同時帶有綠茶的芳香,所以烏龍茶十分受愛茶人士歡迎,代...
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茶的種類@ 水色小築:: 痞客邦
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