[中壢平鎮美食]楊記石頭迷你鍋物 不必等一人就可享用的復科版 ... | 中壢楊記火鍋
[中壢平鎮美食]楊記石頭迷你鍋物★不必等一人就可享用的復科版迷你石頭火鍋★21.Apr.2016 這次為了幫跟我們一起在梅高國樂任教的老師餞行,所以來到這間小火鍋店,偷偷說,這間是她家開的,所以就請客囉!!就是愛火鍋啊!!無論春夏秋冬就是要來個火鍋才過癮。記得第一次吃石頭火鍋是在高雄汕頭火鍋,當年我國中一畢業就遠赴台北念書,好不容易回故鄉,當時吃遍高雄各大飯店的我們,不約而同說想吃火鍋。對於先開鍋炒一下洋蔥辛香料這段,我沒忘過,到現在即便煮泡麵,我也會先拿個砂鍋出來,炒個洋蔥大蒜,才開始煮"泡麵"。原來,最後還是...
[中壢平鎮美食]楊記石頭迷你鍋物★不必等一人就可享用的復科版迷你石頭火鍋★21.Apr.2016
這次為了幫跟我們一起在梅高國樂任教的老師餞行,所以來到這間小火鍋店,偷偷說,這間是她家開的,所以就請客囉!!
就是愛火鍋啊!!無論春夏秋冬就是要來個火鍋才過癮。
記得第一次吃石頭火鍋是在高雄汕頭火鍋,當年我國中一畢業就遠赴台北念書,好不容易回故鄉,當時吃遍高雄各大飯店的我們,不約而同說想吃火鍋。
對於先開鍋炒一下洋蔥辛香料這段,我沒忘過,到現在即便煮泡麵,我也會先拿個砂鍋出來,炒個洋蔥大蒜,才開始煮"泡麵"。
原來,最後還是這樣的平民美味才是令人想念。
而當時的姊妹淘,一位遠在英國,一位遠在美國,想要再呼朋引伴吃個石頭火鍋可不容易。
還好楊記迷你鍋物這邊一鍋也可開,聚餐也很合適哦!!
這天小愛媽點的是海鮮霜降牛肉鍋。
首先就是洋蔥拌炒開鍋囉!!
接著注入高湯釋放洋蔥的甜味。
湯頭喝起來是很單純的清甜,喝起來不感到有負擔。
菜盤看起來很新鮮,有大陸妹,高麗菜金針菇南瓜香菇番茄,豆腐,沒有過量的火鍋料,以新鮮食材為主。
加點的米血糕,小愛媽的最愛。
主角來囉!!霜降牛肉的油花很漂亮哦!!分布的很勻稱。
海鮮盤很多種類,洋洋灑灑有6種之多,都很新鮮哦!!
馬上就先煮了蚵仔,看起來就很飽滿,吃起來有一股海的鮮味。
霜降牛肉的比例很好,吃起來帶點肉汁不柴,油花也不會過搶,好吃哦!!
旁邊的蛤蜊也打開了露出飽滿的肉。
湯頭已經有了洋蔥的甜味,再加一點新鮮辣椒下去熬煮也很夠味哦!!
手打烏龍麵,比一般烏龍麵更扎實更厚一點,很Q彈的口感。
撈出來之後,拌一點辣椒醬乾吃,也很棒哦!!
單點泡菜
有點偏酸的口感,之前去韓國玩的時候餐餐都吃大餐+泡菜,回來後居然沒變胖。
所以到有賣泡菜的地方,...