台北最時尚的廣式烤鴨 | 靚皮烤鴨
台北最時尚的廣式烤鴨|靚皮烤鴨『粵亮』諧音『月亮』,餐廳位於捷運南港站A2出口的台北六福萬怡酒店『粵』亮顧名思義為廣式料理,以經典粵菜結合創意港點呈現年輕而廚藝精湛的以原味為出發,火侯的控制、煲湯的堅持、運用當季食材招牌烤鴨三吃、香檸焦糖松阪豬、清燉陳皮無骨牛、雙嬌胡椒豬肚雞、地表最強福建炒飯游水晶魚餃、迷你人參酥、楊枝奶露凍視覺與味蕾同時達到感動無論是喜歡吃烤鴨、港式飲茶的饕客都能在台北六福萬怡酒店的『粵亮』滿足地址台北市南港區忠孝東路七段359號8樓電話0221716565 粵亮廳入口即可看到一幅栩栩如生...
台北最時尚的廣式烤鴨|靚皮烤鴨
『粵亮』諧音『月亮』,餐廳位於捷運南港站A2出口的 台北六福萬怡酒店
『粵』亮顧名思義為廣式料理,以經典粵菜結合創意港點呈現
年輕而廚藝精湛的以原味為出發,火侯的控制、煲湯的堅持、運用當季食材
招牌烤鴨三吃、香檸焦糖松阪豬、清燉陳皮無骨牛、雙嬌胡椒豬肚雞、地表最強福建炒飯
游水晶魚餃、迷你人參酥、楊枝奶露凍
視覺與味蕾同時達到感動
無論是喜歡吃烤鴨、港式飲茶的饕客都能在台北六福萬怡酒店的『粵亮』滿足
地址 台北市南港區忠孝東路七段359號8樓
電話 02 2171 6565
粵亮廳入口即可看到一幅栩栩如生命名為『月亮』的畫作
細膩的刻畫瓷器的每一個紋路、光澤與凹凸立體感
讓用餐的同時能夠欣賞國內外藝術家的創作和台灣設計師的原創商品
寬敞明亮的兩百坪空間,大片落地玻璃自然引入陽光
以「摩登中國風」為主要概念,以靛藍色的「食尚樂饗」作為餐廳定調,陳設現代而內斂
備有多間包廂的獨立私人空間,宴客氣派、體面
一桌12位好友共享粵亮主廚推出的新菜色與經典招牌美味
擂椒皮皮蛋,自製鵪鶉皮蛋搭配香麻帶勁的醬子,每一口都是驚喜
橄菜肉末四季豆,肉末的醬汁鹹香與大火炒亁的四季豆
入味到欲罷不能,香氣四溢的好開胃
麻香花生豆腐
綿密帶著花生香的嫩豆腐比大豆更加耐人尋味,入口即化的口感讓人印象深刻
大受好評的梅香蜜蕃茄,酸甘甜的滋味帶著沁涼的好口感
一口接著一口停不下來
貌似廣式叉燒的香檸焦糖松阪豬
松阪豬肉肥瘦口感滿分搭配上上頭烤到一點焦糖香味的脆糖衣、一片酸香檸檬片
這等的組合可為天作之合,保證唇齒留香
清燉陳皮無骨牛
厚切的無骨牛小排與陳皮清...