酒囊飯袋喝給你看在「SAKEMARU日本酒酒藏」的美食日記 ... | sakemaru瑞安街
2019/01/05瀏覽人次313,分享次數0開心的是,台北的清酒吧越來越多囉❤️Sakemaru酒藏開在安靜的瑞安街適合想純粹品飲清酒的人吧檯是個親切的日本小哥日本口音有點重可是熱情感染力最大了!元旦連假後的第一個週末厭世的心都恢復元氣了今晚「水鳥記」是酒體渾圓飽滿的「生原酒」(沒有經過加熱抑菌、沒有稀䆁過的清酒類型)水梨、棉花糖甜香爽口的蘋果酸、尾韻的辛辣重拳是一隻華麗孔雀啊🌈還有「瀧自慢」純米吟釀的溫酒豐潤甜美的青蘋果、豆乳香還有溫和的辣口感胸口都暖和了♨️不禁在想這些味道流過你的口腔快樂轉瞬而逝到底魅力在哪裡...
2019/01/05 瀏覽人次 313, 分享次數 0
開心的是,台北的清酒吧越來越多囉❤️Sakemaru酒藏開在安靜的瑞安街適合想純粹品飲清酒的人吧檯是個親切的日本小哥日本口音有點重可是熱情感染力最大了!
元旦連假後的第一個週末厭世的心都恢復元氣了今晚「水鳥記」是酒體渾圓飽滿的「生原酒」(沒有經過加熱抑菌、沒有稀䆁過的清酒類型)水梨、棉花糖甜香爽口的蘋果酸、尾韻的辛辣重拳是一隻華麗孔雀啊🌈
還有「瀧自慢」純米吟釀的溫酒豐潤甜美的青蘋果、豆乳香還有溫和的辣口感胸口都暖和了♨️
不禁在想這些味道流過你的口腔快樂轉瞬而逝到底魅力在哪裡?
據說嚐得出甜味與鮮味是為了辨識糖份與蛋白質苦味是為避開毒物鹹味是因為身體裡的鹽份(酸味還不太明確)分辨味道是為了生存演化而出的能力而這些味道連動著記憶、情緒互為標記源自遠古荒野採集狩獵時的趨吉避凶
拿求生本能來娛樂感官似乎帶點褻瀆意味所以也就特別難以抗拒(?)(笑
#就跟你說這個好不喝拉倒#水鳥記#純米生原酒#渾厚飽滿後段辛辣#蘋果酸#藏之華55#重拳型
#今晚第二名#瀧自慢#純米吟釀#備前雄町50#溫酒#豐潤甜美#青蘋果豆乳香蕉與溫和辛辣感
#今晚第三名#聖evoke純米吟釀#山田錦50#ㄧ次火入#麻糬乳酸微氣泡
有時踩雷,有時喝到彩蛋,趁清醒把風味記下來,趁酒意把實話說出來。