生酮飲食 | 防彈咖啡星巴克
在介紹過防彈咖啡的基本觀念[1]後,就開始生酮飲食[2]的第一步囉,製作早餐的那一杯防彈咖啡吧!防彈咖啡怎麼製作以及會用到哪些工具,在這裡做個簡單的介紹,如果沒辦法自己沖煮咖啡,也可以買外面現成的黑咖啡,在自己添加油類囉。在進行的生酮飲食的三個禮拜當中,每次進食我都非常的享受,可以吃我最愛的起司和堅果,還有清晨沖泡咖啡後房間滿溢的咖啡香,喝完早晨的這杯咖啡,覺得心情整個輕飄飄的。生酮系列文章開始之前提醒讀者,雖然邦妮短期採用生酮飲食,並在網站中以醫學研究輔助介紹,絕不鼓勵讀者在沒有專業指...
在介紹過防彈咖啡的基本觀念[1]後,就開始生酮飲食[2]的第一步囉,製作早餐的那一杯防彈咖啡吧!防彈咖啡怎麼製作以及會用到哪些工具,在這裡做個簡單的介紹,如果沒辦法自己沖煮咖啡,也可以買外面現成的黑咖啡,在自己添加油類囉。
在進行的生酮飲食的三個禮拜當中,每次進食我都非常的享受,可以吃我最愛的起司和堅果,還有清晨沖泡咖啡後房間滿溢的咖啡香,喝完早晨的這杯咖啡,覺得心情整個輕飄飄的。
生酮系列文章開始之前提醒讀者,雖然邦妮短期採用生酮飲食,並在網站中以醫學研究輔助介紹,絕不鼓勵讀者在沒有專業指導下進行生酮飲食。雖然我有醫學背景,但我只了解自己的身體狀況,讀者有什麼過去病史、身體反應都沒辦法得知,在沒有透徹的了解生酮飲食可能的危險性,與接受專業評估之前,都不建議執行喔!
關於防彈咖啡的基本介紹看這裡>>[3]
六個關於防彈咖啡 最常被問到的問題>>[4]
防彈咖啡製作 好用工具材料
美式咖啡機
朋友推薦我買了日本品牌Siroca外型超美的磨豆美式咖啡機,用折價券以三千多的超便宜價格入手,使用三個禮拜都覺得滿意,清潔也很方便,按一個鍵就可以先去忙,對我來說頗適合。
替代方案:如果對咖啡比較講究的話,能磨豆與沖泡分開最好,經過我的一番搜尋,電動磨豆機CP值最高的就屬台製的小飛馬,搭配聰明濾杯或愛樂壓(Aeropress),這樣的配備可以媲美外面的咖啡店囉!
攪拌器、果汁機、隨行杯果汁機
加入奶油和油品以後,攪打過後的綿密感與奶香,是單純用湯匙攪拌無法企及的。不過我很少使用果汁機,一方面是因為懶,一方面是我覺得不攪打就已經很好喝了,有空的話,使用原本用來做小豆副食品的電動攪拌棒,洗起來也不會太麻煩喔!
咖啡豆
由於我的胃不太好,也一直都偏愛深焙豆(詳情請看:防彈咖啡怎麼喝不胃痛?[5]),許多人推薦cama的「巧克力王子」,我現在喝的是咖啡愛店–虎記商行的豆子,喝過好幾種豆子了,我的真愛是深焙的肯亞AA真的超美味啊!
無鹽奶油
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