用果汁機洗愛玉子@ 旅行 | 愛玉子可用果汁機打
不用拼命洗愛玉子了,用果汁機打輕鬆愉快,而且成功率百分百 我們家一直很喜歡天然愛玉的口感和清涼退火,從小記得,媽媽總是要很奮力和愛玉子搏鬥很久,並小心翼翼不准我們搖到放愛玉的桌子,一群人眼巴巴等著看他結凍,但總是讓我們大失所望,要不水水的,要不一下子就縮小一半大量出水。現在想起來,應該是洗的時間不夠久,據說要一直搓洗15分鐘以上,因為媽媽是急性子,所以絕對洗不了那麼久。現在完全沒這個問題了,我用果汁機打1~2分鐘,每次都成功,又Q又滑,而且不會嚴重出水,每次我回家總是要做個兩大碗,冰在冰箱...
不用拼命洗愛玉子了,用果汁機打輕鬆愉快,而且成功率百分百
我們家一直很喜歡天然愛玉的口感和清涼退火,從小記得,媽媽總是要很奮力和愛玉子搏鬥很久,並小心翼翼不准我們搖到放愛玉的桌子,一群人眼巴巴等著看他結凍,但總是讓我們大失所望,要不水水的,要不一下子就縮小一半大量出水。
現在想起來,應該是洗的時間不夠久,據說要一直搓洗15分鐘以上,因為媽媽是急性子,所以絕對洗不了那麼久。
現在完全沒這個問題了,我用果汁機打1~2分鐘,每次都成功,又Q又滑,而且不會嚴重出水,每次我回家總是要做個兩大碗,冰在冰箱,媽媽可以吃上一星期。
【材料】
愛玉子……………...............................10g
過濾涼開水(或礦泉水)……………… 600g
*愛玉子和水通通放入果汁機中。
*用快速或低速打都沒關係,隨時也可以停下來觀察一下攪拌的狀況。大約1~2分鐘後,水會變得很濃稠,上層會有一層細緻的泡泡(就像卡布奇諾咖啡)。
*用濾網將渣渣過濾,可以用一支小湯匙攪拌一下網眼,幫忙讓水順利通過。
*可以稍微撈除表面的泡泡,這樣吃起來口感會更滑順,然後再冰入冰箱。
*要吃的時候挖個幾匙,加入蜂蜜、檸檬和冰塊,清涼解渴又不擔心有不良添加物!
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