【美食小人國】台灣小吃臭豆腐篇:這是這一味!令人折服的全台 ... | 臭豆腐排名
這一家只賣一種料理,那就是臭豆腐,然後頂多分大中小份而已,還有附湯、紅茶...就這樣單純又簡單的臭豆腐,生意可以好成這樣,是不是很厲害~這是蔬菜配方的臭豆腐,吃起來就是很酥脆,裡面軟嫩又多汁,是我愛的口感,泡菜也很台又好吃!(看更多)[1](photoby mika出走美食日誌)[2]連在地人都讚不絕口!嘉義.大林火車站臭豆腐[3] 食家 山姆大薯[4] 推薦:不知道為什麼臭豆腐店都喜歡一起賣大腸麵線,麵線雖普通~但是滷大腸非常的優秀,滷的很夠味!臭豆腐外皮非常的酥脆~有點像比較厚的海苔要咬下去的哪種口感,內部真是鮮嫩多...
這一家只賣一種料理,那就是臭豆腐,然後頂多分大中小份而已,還有附湯、紅茶...就這樣單純又簡單的臭豆腐,生意可以好成這樣,是不是很厲害~這是蔬菜配方的臭豆腐,吃起來就是很酥脆,裡面軟嫩又多汁,是我愛的口感,泡菜也很台又好吃!(看更多)[1]
(photo by mika出走美食日誌)[2]
連在地人都讚不絕口!嘉義.大林火車站臭豆腐[3]
食家 山姆大薯[4] 推薦:不知道為什麼臭豆腐店都喜歡一起賣大腸麵線,麵線雖普通~但是滷大腸非常的優秀,滷的很夠味!臭豆腐外皮非常的酥脆~有點像比較厚的海苔要咬下去的哪種口感,內部真是鮮嫩多汁,再加點桌上的大蒜泥和店家特製的辣椒,真是~一千兩百萬好吃!(看更多)[5]
(photo by yayayeh[6])
九層塔再加一點點辣,畫龍點睛滋味活現!花蓮.橋頭臭豆腐[7]
食家 跳躍的宅男[8] 推薦:玉里的橋頭臭豆腐我超喜歡的,每次只要路過玉里我都會想要吃。看他們炸的方式是二次炸,臭豆腐先用一個油鍋炸,然後撈起來再放到另一個油鍋炸,2個溫度應該是不一樣的,一個低溫一個高溫。他們的臭豆腐好好吃喔,外層超級酥脆但裡面不至於乾柴,配上他們的蘿蔔絲和泡菜入口超舒服,另外我覺得那個九層塔的風味真的是畫龍點睛的,有了他整個滋味活了起來,加一點他們的辣椒更好吃啊,每次吃都覺得好滿足!(看更多)[9]
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