【台南。振發】百年茶莊@ 愛作夢の貓Dreamycat 's Blog :: 痞客邦 | 茶行推薦
在這百變的社會凡事喜歡講求創新,不過有一群人仍堅持傳統特別是在古都台南,在台南隨處走走晃晃不難發現有許多商舖營業時間都超過一甲子,但這還不算稀奇,因為府城裡不乏超過百年的老店。 離開阿霞飯店後我們準備前往附近一家百年茶莊,說到府城裡的百年老店之多一點也不誇張,就在前去的路上我們就發現了一家百年肉粽「再發號」[1],事後上網查了一下果然是一間超人氣的粽子店,不過才剛從阿霞飯店出來肚子還撐著,但再發號已成為我們下次進攻的目標了" 繼續延著筆直的民權路我們很快的就發現「振發百年茶莊」...
在這百變的社會凡事喜歡講求創新,不過有一群人仍堅持傳統特別是在古都台南,在台南隨處走走晃晃不難發現有許多商舖營業時間都超過一甲子,但這還不算稀奇,因為府城裡不乏超過百年的老店。
離開阿霞飯店後我們準備前往附近一家百年茶莊,說到府城裡的百年老店之多一點也不誇張,就在前去的路上我們就發現了一家百年肉粽「再發號」[1],事後上網查了一下果然是一間超人氣的粽子店,不過才剛從阿霞飯店出來肚子還撐著,但再發號已成為我們下次進攻的目標了"
繼續延著筆直的民權路我們很快的就發現「振發百年茶莊」,1860開業至今已有一百五十年歷史的老茶行,店面沒有太多裝潢,但更顯經營者的誠樸。
店主人嚴伯伯是茶莊第四代傳人人稱阿公已90高齡,身體不若以往健壯,有些重聽不過對於嗅覺與味覺依舊靈敏。目前已有第六代傳人也就是阿公的孫女,不過她因事外出。
櫃台後方的架子上,立著一個個老錫罈,每個錫罈都具有百年歷史,曾有人出高價購買,不過阿公說什也不肯割愛。錫罈上面寫著狀元、曼陀、大王等字眼,這些皆是武夷茶系裡的茶種名稱。另外天心ˋ虎嘯ˋ龍吟....是武夷山山頭的名稱。
茶櫃貼著一幅小小卻很有意思的對聯及橫題,vi 並不是非常瞭解於是還是上網查了以免發生筆誤,「上聯是「家植狀元榜眼探花佳種」,表示用古代欽定科考進士等第之狀元、榜眼、探花來表達茶的品級,下聯是「枝分北苑建小峴名區」,北苑、建谿、小峴等則是盛產茶的名區。」
「橫題為「姓卜餘甘氏官封不夜侯」,「姓卜餘甘」即是將茶人格化後的姓名,又因為茶有令人不易入眠的特性,所以封茶為「不夜侯」,字句中可以感受到作者的文采洋溢與對茶的熱愛,只可惜當初逗趣提詞的人已不可考了。」
一進門後我們只顧著參觀以及與阿公話家常,反而都忘記今日目的,阿公啊~其實我們是要來買茶的~ " 阿公用著老人家特有的語氣問到要買什麼茶?說到茶其實vi 只懂一分,也就是不偏愛熟茶,於是請阿公拿出淺焙高山烏龍茶。