花蓮美食推薦 | 花蓮參丸日本料理菜單
在近百年的日式檜木建築,吃著又大又多的平價日式料理,這裡是花蓮在地人吃生魚片的首選!花蓮在地人帶路系列,今天要來介紹【叁丸日本料理】,說實在的,這間Sky不是第一次路過它,因為外觀實在太有特色了,看過就會留下印象,一進門就被那近乎客滿的人潮嚇到,因為已經下午一點多了!就像日本一樣的氛圍,老闆說:整棟建築都是當時保留下來的,他們只有簡單的拋光處理而已,如果你有注意看,你還會發現當時裸露的電線,這在很多整修後的日式建築都不一定看得到了,牆上還有名人的簽名,店家還有提供商業午餐,從100~180元不等,MENU...
在近百年的日式檜木建築,吃著又大又多的平價日式料理,這裡是花蓮在地人吃生魚片的首選!
花蓮在地人帶路系列,
今天要來介紹【叁丸日本料理】,
說實在的,這間Sky不是第一次路過它,
因為外觀實在太有特色了,看過就會留下印象,
一進門就被那近乎客滿的人潮嚇到,
因為已經下午一點多了!
就像日本一樣的氛圍,
老闆說:整棟建築都是當時保留下來的,他們只有簡單的拋光處理而已,
如果你有注意看,你還會發現當時裸露的電線,
這在很多整修後的日式建築都不一定看得到了,
牆上還有名人的簽名,
店家還有提供商業午餐,
從100~180元不等,
MENU的內容十分豐富,
黑板上寫的是當日限量的菜單,
【叁丸日本料理】最大的特色就是平價,
因為老闆是食材的供應商,
所以在用料上和特殊食材就是比別人多,
叁丸特上生魚片,
愛吃生魚片的Sky看到這滿滿的生魚片超HIGH,
而且這生魚片超厚的,有的還將近兩公分呢!
鹽烤鯖魚,這是吃日式料理的基本咖了!
火侯的掌握是好吃與否的關鍵,
看到這油亮油亮的光澤,
小朋友就一直喊魚魚~魚魚~魚魚~
干貝蝦仁炒蘆筍,
當食材新鮮,醬汁就不需要太重,
店家貼心的撥好蝦殼,除了吃起來方便之外,
更考驗廚師快炒的功力,
清淡的醬汁剛好帶出干貝和蝦仁的原味,
蔬菜+炸蝦天婦羅,
這可是小朋友最愛吃的蔬菜了,
多了一層酥脆的外皮,就不會覺得在吃菜@@,
雖然蝦子經過油炸,但是那Q脆的口感依然在,