讓日本青農慕名造訪,「淡水幸福農莊」推廣食農教育把植物當 ... | 幸福農莊淡水
在自然農法界,只要提到陳惠雯、黎旭瀛老師和淡水幸福農莊,幾乎是無人不曉,甚至時常會有日本青農慕名而來,以打工換宿的方式,向老師學習耕種方法。即使如此大名鼎鼎,第一次前往農莊的朋友,還是要小心會不得其門而入——因為這裡根本沒有門,也沒有招牌,就連通往農場的小徑,似乎都是隱藏版的,入口看起來好像是馬路上的一個小缺口。所幸曲徑通幽,步行幾分鐘後,就可以看到垂掛著黃色稻穗的紅磚瓦屋,清幽、古樸、恬靜。18年前,陳惠雯與夫婿黎旭瀛租下這塊地,胼手胝足,從毫無經驗的門外漢,逐漸開墾出倆人夢想中的幸福莊園。農...
在自然農法界,只要提到陳惠雯、黎旭瀛老師和淡水幸福農莊,幾乎是無人不曉,甚至時常會有日本青農慕名而來,以打工換宿的方式,向老師學習耕種方法。
即使如此大名鼎鼎,第一次前往農莊的朋友,還是要小心會不得其門而入——因為這裡根本沒有門,也沒有招牌,就連通往農場的小徑,似乎都是隱藏版的,入口看起來好像是馬路上的一個小缺口。
所幸曲徑通幽,步行幾分鐘後,就可以看到垂掛著黃色稻穗的紅磚瓦屋,清幽、古樸、恬靜。18年前,陳惠雯與夫婿黎旭瀛租下這塊地,胼手胝足,從毫無經驗的門外漢,逐漸開墾出倆人夢想中的幸福莊園。
農莊內外。
把植物當小孩照顧,把小孩當植物養大
陳惠雯回想起第一次吃到以秀明自然農法栽種出來的蕃茄,才咬了一口,就為之驚艷。(延伸閱讀:不為買賣的番茄採收,相互贈與是真正的寶藏[1])
「怎麼會有蕃茄味道濃厚到這種程度?好像濃縮了好幾顆蕃茄的風味般,」陳惠雯說,「好吃到讓我焦慮……萬一以後吃不到了怎麼辦?」一方面也忍不住懷疑:「那我過去吃的蕃茄是什麼啊?」
陳惠雯(左)。
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