La Scala 花月庭 | 花月庭美心
花月庭為大家帶來最「瀛」美食,包括即開生蠔、惹味爐端燒、松葉蟹膏雜炊及香煎鴨肝配蘋果蓉醬等,實行以美食為自己叉叉電!同場更設置期間限定雀巢®KITKAT®主題甜品區,各款蛋糕造型玩味十足,美味又有“脆”! 明太子帆立貝北海道燒(左) 凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐,每位客人可額外獲贈明太子帆立貝北海道燒乙客。 谷咕牛肋條 這道加入朱古力元素的谷咕牛肋條,相信大家未曾試過!先以西式烹調方法,將牛肋條加入雜菜及秘製醬汁燴約數小時至軟腍,最後加入谷咕粉,令醬汁更...
花月庭為大家帶來最「瀛」美食,包括即開生蠔、惹味爐端燒、松葉蟹膏雜炊及香煎鴨肝配蘋果蓉醬等,實行以美食為自己叉叉電!同場更設置期間限定雀巢® KIT KAT®主題甜品區,各款蛋糕造型玩味十足,美味又有“脆”!
明太子帆立貝北海道燒(左) 凡惠顧星期一至四全時段自助晚餐,每位客人可額外獲贈明太子帆立貝北海道燒乙客。
谷咕牛肋條 這道加入朱古力元素的谷咕牛肋條,相信大家未曾試過!先以西式烹調方法, 將牛肋條加入雜菜及秘製醬汁燴約數小時至軟腍,最後加入谷咕粉,令醬汁更見濃郁,富含可可香味。
松葉蟹膏海龍皇雜炊 採用滋賀縣特產的晴岡米,相比其他日本米,更有嚼勁。大廚即席於客人前以日式龍蝦湯混合松葉蟹膏製作雜炊,最後加入龍躉、帶子、大蝦及手拆松葉蟹肉,味道鮮甜十足,真材實料。
板燒澳洲M5和牛D-Rump 牛魔王是時候來一次新嘗試之澳洲M5和牛D-Rump,即是牛後腰脊的部位。嚴選此部位因其脂肪含量低,肉質柔軟,非常適合既注重健康又愛吃的都市人!
香煎鴨肝配蘋果醬 用小火將鵝肝煎一煎,呈微微的金黃色,便會有外脆內軟、入口即化的效果。再配熱烘烘的多士,鵝肝的油脂隨即滲透至香脆多士中,味濃豐腴。 品嚐過一系列日本美食後,來數款精緻甜點更添圓滿。期間限定的雀巢® KIT KA...