集團介紹 | 花月庭美心
香港美心集團──集團簡介美心食品有限公司(一間在香港註冊成立的公司)於1956年創立,至今已發展成具規模的餐飲集團,在港澳地區、中國內地、越南、柬埔寨、泰國、新加坡及馬來西亞擁有超過1,700間分店。集團業務範疇廣泛,包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等。集團同時提供一系列優質味美的應節食品,包括獲獎無數的美心月餅。集團亦為國際知名品牌星巴克、元気寿司及一風堂拉麵、TheCheesecakeFactory、ShakeShack在不同地區的經營者。 粵菜1971年,集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營...
香港美心集團──集團簡介
美心食品有限公司(一間在香港註冊成立的公司)於1956年創立,至今已發展成具規模的餐飲集團,在港澳地區、中國內地、越南、柬埔寨、泰國、新加坡及馬來西亞擁有超過1,700間分店。集團業務範疇廣泛,包括中菜、亞洲菜、西菜、快餐、西餅、咖啡店、日式連鎖餐飲及機構餐務等。集團同時提供一系列優質味美的應節食品,包括獲獎無數的美心月餅。集團亦為國際知名品牌星巴克、元気寿司及一風堂拉麵、The Cheesecake Factory、Shake Shack在不同地區的經營者。
粵菜
1971年,集團引入嶄新的「中式食品、西式服務」經營概念,開設第一家中菜食府―翠園,其後陸續開設環境寬敞、設備完善的粵式酒樓,現時旗下家傳戶曉的品牌有美心皇宮等,提供多元化的美饌佳餚,尤其是喜慶宴會的理想選擇。而翠園已於2011年開始在廣州、深圳、上海、成都地區落戶。此外,八月花及八月居等新派中菜,注入清新健康元素,以健康風尚演繹中菜原味。現時全線粵菜均不落味精,領導粵菜潮流。
潮菜
1981年創立的潮江春,一直致力提供高質素而具傳統潮州風味之菜式。2007年底開設的潮庭,無論環境氣氛及菜式配搭均充滿創意,提供正宗潮菜,卻換上「現代演繹、現代感受」。
京川滬湘菜
繼粵菜後,集團引進京、川、滬、湘等中國各省美食,當中以北京樓聞名海外。其他新概念外省菜食府如紫玉蘭、美中‧鴨子、魚塘鴨子等,融會東西飲食文化精粹,由菜式配搭、服務、以至餐廳氣氛均配合得宜,以獨特的烹調手法譜出京川滬湘風味。
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