營養師解構月餅5個迷思低糖不代表健康即睇17款月餅糖脂成份 ... | 奇華冰皮月餅
最後更新日期:2019-09-1018:02不少中式傳統食品被標籤為「高糖高脂」的不健康食品,連中秋節必食的月餅也不例外。坊間越出越多月餅口味,選低糖的是否等於較健康?大家應該怎樣選擇?註冊營養師袁凱琪(Kiki)就仔細分析了17款香港有售的月餅口味,比較熱量、脂肪和糖份含量,從中破解月餅營養的5大迷思,教你識揀識食中秋月。過中秋節總要吃口月餅才有節日氣氛,但是想吃得健康,應該選哪些款式?今次營養師Kiki就比較了17款香港月餅,餡料包括白蓮蓉、蛋黃黃蓮蓉、陳皮豆沙、奶皇、伯爵茶奶皇、金腿五仁、冰皮綠豆蓉、流心朱古力、...
最後更新日期:2019-09-10 18:02不少中式傳統食品被標籤為「高糖高脂」的不健康食品,連中秋節必食的月餅也不例外。坊間越出越多月餅口味,選低糖的是否等於較健康?大家應該怎樣選擇?註冊營養師袁凱琪(Kiki)就仔細分析了17款香港有售的月餅口味,比較熱量、脂肪和糖份含量,從中破解月餅營養的5大迷思,教你識揀識食中秋月。
過中秋節總要吃口月餅才有節日氣氛,但是想吃得健康,應該選哪些款式?今次營養師Kiki就比較了17款香港月餅,餡料包括白蓮蓉、蛋黃黃蓮蓉、陳皮豆沙、奶皇、伯爵茶奶皇、金腿五仁、冰皮綠豆蓉、流心朱古力、乳酪、紫薯、榴槤、抹茶等。
哪一款最易食濟?
營養師Kiki指出,傳統蓮蓉月餅因為用上大量糖份和油,吃1個傳統月餅已等於4碗飯的卡路里!所以最難消化,亦較容易食濟。
新式奶黃月餅,會否比蓮蓉月低卡?冰皮月餅會否較低脂?低糖月餅又是否真的健康?營養師Kiki將一一解答。
【1】白蓮蓉/黃蓮蓉較高卡路里?
Kiki比較了奇華餅家和美心西餅推的2款蓮蓉月,發現無論有蛋黃或者純蓮蓉的月餅,皆是黃蓮蓉的總熱量、脂肪及含糖量較高。所以總體來說,愛吃傳統蓮蓉月的話,選白蓮蓉就相當健康些少。
每個美心雙黃蓮蓉月餅有800卡路里,而雙黃白蓮蓉月餅則只有760卡路里。(美心西餅圖片)
【2】沒有蛋黃會較低卡?
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