[食記]台北市大安區十八番日式季節料理居酒屋(金山 ... | 十八番日式季節料理居酒屋晚餐
十八番日系創意料理官網www.18fan.com.tw[1]預約專線:(02)2396-9822地址:台北市金山南路二段13巷3號價位:晚餐 80010001200無菜單創意料理 必須要先預約過客不收 午餐套餐$220起~有沙拉吧吃到飽這是一位朋友請我來吃的~在公司附近,我的訴求是要好吃環境不要太髒.帶我來這家店整個就是破表啦!這家店離公司蠻近的,在巷子裡...其實隱密性來說還蠻高的...踏入店裡...感覺一份雅致...往左看佈置了石頭小徑庭園,入內則須脫鞋~屋內就佈置的很日本...當時我們是第一個入店的客人,言談中似乎老闆也挺自豪他們客人不多!??!?!??也許應該說是一種自...
十八番日系創意料理官網 www.18fan.com.tw[1]預約專線: (02)2396-9822地址:台北市金山南路二段13巷3號價位: 晚餐 800 1000 1200 無菜單創意料理 必須要先預約 過客不收 午餐套餐 $220 起~ 有沙拉吧吃到飽這是一位朋友請我來吃的~在公司附近,
我的訴求是要好吃 環境不要太髒.帶我來這家店整個就是破表啦!這家店離公司蠻近的,在巷子裡...其實隱密性來說還蠻高的...
踏入店裡...感覺一份雅致...往左看佈置了石頭小徑庭園,入內則須脫鞋~
屋內就佈置的很日本...當時我們是第一個入店的客人,言談中似乎老闆也挺自豪他們客人不多!??!?!??也許應該說是一種自信...晚餐是需要預訂的.朋友說價位怎麼算呢!?老闆說::800起朋友故做吃驚狀然後說::"好!那點1000的吧!!"晚餐是沒有菜單的套餐料理.
店內感覺就很家庭式那種...
首先上的試兩道小菜,左邊是山藥絲~天然又好吃爽口~右邊事他們自己做的榨菜吧!!兩個都蠻好吃的...
再來上的是生魚片,老實說!!真的~~!!!這些生魚片可以排名我人生中吃過的生魚片前三名!!真的蠻好吃的~~很嫩很軟很順口~~似乎不用咬多下就自然地在唇齒間化開了..
生魚片底下的蘿蔔絲也超好吃的!!!我吃的一點也不剩...........沒吃過這麼好吃的蘿蔔絲!
烤竹筍:::這道也是非常好吃~~重點是在師傅調的那個醬~~就是淋在竹筍上的醬!!感覺是第一次吃到這樣子的醬但很神奇地是當他透過味蕾直到下嚥的那一刻你又感覺好熟悉的好味道~竹筍則切得一塊一塊~吃完以後又可以把整個拿起來啃!
吃的順序老闆建議由左到右::等於是從味道重到味道淡那個在燻鮭魚上的白醬也是超好吃的~~整個吃下去就是很順口但又很協調不會搶到鮭魚的美味~
這個是有經過製作過的雞腿~骨頭已經去除~裡面塞滿了泡菜~~
有一點點小辣但又有泡菜~配下面的青菜一起入口~~又是另一個好滋味!!
這個我不知道是甚麼魚~~口味很重~~個人覺得跟其他菜比較稍鹹了點~~吃一塊的時...