宜蘭日本料理推薦|和田食堂 | 宜蘭日本料理
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這次去宜蘭發現了一間非常厲害的日本料理美食,是朋友推薦帶我們去吃的,老闆跟朋友是舊識,從以前大學時代吃到現在也超過10年了!這間和田食堂的老闆以前在西門町開店,現在搬到宜蘭有一片自己的天地,主打的是江戶前握壽司
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和田食堂在宜蘭的鄉間小路,景色還挺優美的
下過雨後的雨過天青,非常漂亮
和田食堂用餐環境很舒服,帶孩子也很適合
有停車場,停車非常方便
古色古香的像一個日式庭院
吧台的位置
一般長桌座位
因為堅持現點現做,所以不耐久候,請勿入座
江戶前握壽司什麼是江戶前握壽司?其實起源說起來話長,總之就是為了保持魚最新鮮的部位,經由鹽醃、醬油漬、昆布漬的手法,使魚殺菌而熟成,再透過師傅捏握壽司的巧勁完成,這間師傅可是有日本國際認證壽司職人,專業的握壽司師傅啊!!
菜色很簡單,主要就是七種精...
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