已結團!!! 【團購文】跟著新新媽一起吃醋去~潭酵天地巴薩米克醋 ... | 巴薩米克醋喝
我是一個幾乎天天下廚的全職媽媽為老公、為孩子們烹調他們喜歡的菜餚並且兼顧健康是我最大的使命 因緣際會下認識了宜蘭觀光工廠潭酵天地的Formosa巴薩米克醋真的讓我每天變不出花樣的餐桌添加了酸v~酸v~的好滋味先來簡單了解一下巴薩米克醋是什麼?!巴薩米克醋在義大利已有幾千年的歷史了,是將特定品種葡萄連皮榨汁後,熬煮濃縮至約一半容量,進行發酵成醋,最後陳放熟成那為什麼叫做『Formosa巴薩米克醋』?潭酵天地利用宜蘭在地純淨的水加上義大利的指導研發具有台灣特色的糙米醋融入西方的水果醋同時又引進歐洲的橡木桶進行熟...
我是一個幾乎天天下廚的全職媽媽
為老公、為孩子們烹調他們喜歡的菜餚並且兼顧健康是我最大的使命
因緣際會下認識了宜蘭觀光工廠潭酵天地的Formosa巴薩米克醋
真的讓我每天變不出花樣的餐桌添加了酸v~酸v~的好滋味
先來簡單了解一下巴薩米克醋是什麼?!
巴薩米克醋在義大利已有幾千年的歷史了,是將特定品種葡萄連皮榨汁後,熬煮濃縮至約一半容量,進行發酵成醋,最後陳放熟成
那為什麼叫做『Formosa巴薩米克醋』?
潭酵天地利用宜蘭在地純淨的水加上義大利的指導
研發具有台灣特色的糙米醋融入西方的水果醋
同時又引進歐洲的橡木桶進行熟成
最後完成專屬於我們台灣的第一支巴薩米克醋!!
💞💞身為宜蘭女兒有股想要站起來大力拍手鼓掌的fu💞💞
除了沿襲歐洲的橡木桶發酵並且使用添桶的傳統製法
所有的原料都是純釀造不添加防腐劑、人工甘味料、色素
就是要讓專屬於台灣的巴薩米克醋健康美味都看得見~
剛開始收到巴薩米克醋我也是一知半解不知道應該如何加入家常料理之中
因為我們天天吃的都是家常料理
如果不能輕易融入我們的餐桌
那麼就只是一瓶高貴的醋而無法貼近我們的生活
參考了潭酵天地推薦的使用方式和網路上的食譜分享
我也來試試看如何方便又簡單的品嚐這充滿果香的巴薩米克醋
巴薩米克肉捲
材料:五花肉、玉米筍、紅蘿蔔、蘆筍(或四季豆)
醬汁:巴薩米克醋、糖(冰糖或白糖均可)、橄欖油、蒜片
首先把家裡現有的玉米筍、紅蘿蔔、蘆筍前處理後川燙
川燙後撈起直接放入冷水中備用(可增加蔬菜顏色的明亮度)
使用五花肉將蔬菜包起來並且使用牙籤固定
可選擇直接把五花肉捲再次川燙或是使用油鍋將五花肉煎熟
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