吃貨現場評測 | 東京半島酒店壽司之神
作者:香蕉星球,本文轉載自公眾號:banana-coTripAdvisor貓途鷹經授權轉載2011年,記錄片「壽司之神」橫空出世,再加上之後歐巴馬的光顧,小野二郎這個名字和他的壽司店數寄屋橋次郎瞬間成為高級吃貨眼中的網紅。但是,無論你是看完了紀錄片還是看完了美食博主的體驗報告,在被激發了強烈興趣驅使下,想去體驗一次的時候,卻發現,根本訂不到。如何才能成功預約,真實體驗到底是如何,網上能找到的信息甚是寥寥,都是在介紹老爺子90多歲高齡卻工匠之心不滅,最終給人一種高高在上感覺,做壽司的人是神,能吃到的人也是頂級美食家,難...
作者:香蕉星球,本文轉載自公眾號:banana-co
TripAdvisor貓途鷹經授權轉載
2011年,記錄片「壽司之神」橫空出世,再加上之後歐巴馬的光顧,小野二郎這個名字和他的壽司店數寄屋橋次郎瞬間成為高級吃貨眼中的網紅。
但是,無論你是看完了紀錄片還是看完了美食博主的體驗報告,在被激發了強烈興趣驅使下,想去體驗一次的時候,卻發現,根本訂不到。
如何才能成功預約,真實體驗到底是如何,網上能找到的信息甚是寥寥,都是在介紹老爺子90多歲高齡卻工匠之心不滅,最終給人一種高高在上感覺,做壽司的人是神,能吃到的人也是頂級美食家,難道我們作為一名普通食客,就真的只能和傳說中的工匠精神無緣嗎?
今天以一個普通食客的角度,
把如何預約餐廳,以及就餐的過程分享出來,
祝大家都能用餐愉快!
如何才能成功預約
關於次郎本店(米其林3星)預約的規矩是:每個月1號且只能每個月1號,預約次月的餐位。
途徑有以下幾種:
官方預約電話(幾乎不可能,打不通,沒人接,只能說日語),困難指數5星。
先預定入住5星奢華酒店,如東京半島等,然後再郵件或致電酒店禮賓部幫忙預約(知乎上有一篇如何預定小野二郎的帖子,有網友分享過,也是困難重重,即使美國運通的黑卡禮賓部都約不上)困難指數4星半。
預約中介,需要2000左右押金,及1000左右的預約費,而且也不敢完全保證你要去的那個時間可以約到,困難指數4星。
最靠譜可以預約指南:拜託日本朋友或者通過當地人代訂服務,每個月1號人肉到店預定。所以,你必須提前兩個月確定出行的時間來,比如3月決定去,4月1號準時到店預定5月的,具體哪一天還要看當時的預約情況。
所以,要吃到這家店,幾乎就是提前2個月做好專門行程並配合預約時間打一趟飛的去體驗了。
關於次郎支店(米其林2星):預約途徑和本店差不多,首先電話預約幾乎沒有可能,還是人肉到店預約最好,或是通過酒店禮賓部或者代理,唯一相對容易點的,可能就是只能每月1號預約這條規矩,一般本月預約次月的成功率還是挺高的,所以提前1個月做準備即可。
本次我預約的是小野二郎的次子小野隆士主...