新竹美食 | 新竹麻油雞金山街
新竹知名牛肉麵店不少間,但這間位於新竹園區金山街的亘記複合式餐坊你吃過了嗎?牆上有不少電視媒體來採訪報導過,當然連最紅的食尚玩家也造訪過呢!而且聽老闆說食尚玩家可是喬裝成秘密客前往吃了三次之後讚不絕口,再由食尚一姐莎莎+巴鈺出場坐鎮的勒,可見這間竹科隱藏版美食牛肉麵的威力了吧!如果你是愛吃牛肉麵的朋友們,那你可不能遺漏了這間新竹在地兼顧美味與健康的金山街美食亘記複合式餐坊! 地址:新竹市東區金山九街30號(新竹科學園區旁)電話:03-6663391、0920-823501營業時間:AM11:00-PM9:00(下午不休息) 週一...
新竹知名牛肉麵店不少間,但這間位於新竹園區金山街的亘記複合式餐坊你吃過了嗎?牆上有不少電視媒體來採訪報導過,當然連最紅的食尚玩家也造訪過呢!而且聽老闆說食尚玩家可是喬裝成秘密客前往吃了三次之後讚不絕口,再由食尚一姐莎莎+巴鈺出場坐鎮的勒,可見這間竹科隱藏版美食牛肉麵的威力了吧!如果你是愛吃牛肉麵的朋友們,那你可不能遺漏了這間新竹在地兼顧美味與健康的金山街美食亘記複合式餐坊!
地址:新竹市東區金山九街30號(新竹科學園區旁)電話:03-6663391、0920-823501營業時間:AM11:00-PM9:00 (下午不休息) 週一公休
店面位於金山九街的巷弄內,其實店面招牌不算顯眼,如果不是內行的老饕或者常客,很容易就會忽略這裡呢!不過沒關係拉傻今天就告訴你亘記複合式餐坊[1]在哪兒,從介壽路口的星巴克,進入金山街後左手邊第三條巷子彎進去就是了!
▲點圖導航[2]
如果你或是你的朋友就在園區附近工作,記得下次到金山街可以往裡走一趟亘記複合式餐坊[3]嚐嚐好吃的牛肉麵!
亘記複合式餐坊菜單亘記複合式餐坊[4]主要是以冰鎮滷味以及牛肉麵為主的複合式店家,除了滷味及牛肉麵也有其他飯麵可以選擇,價格在新竹區域算是很平實的價位。單身族或是平常不開伙的小家庭這裡可是你的好食處,因為老闆不定時還會有特色家常菜會推出喔!
店外貼著亘記複合式餐坊[5]老闆對美食用量健康的堅持,如果你也來這裡吃上一碗單純的牛肉麵家庭味,你便可以感受出它的與眾不同,傳統牛肉麵以紅燒湯頭為最大宗。其中約80%以上店家,喝湯都會帶酸味,那個酸味就是衰敗的油脂產生,而亘記複合式餐坊[6]的特色就是沒有老滷和一直熬煮的湯頭,因為避免膠質碳化和油脂氧化,所以你喝到的每一口湯都是來清甜的,是老闆花費數小時用新鮮蔬果與美國特選牛肉熬煮出的心血。
而傳統滷味一餐沒有吃完,冰進冰箱。再拿出來就會有油耗味,那種油耗味就是油脂氧化,但在亘記複合式餐坊[7]有著嚴格的滷汁管理程序下,所吃的每一口冰鎮滷味都是可以放心地享用的。外食族吃多了重油重鹹換來的就是健康檢查一個個紅字,吃得健康是很重要的!
經典麻辣牛肉麵$160老...