二人餐桌 | 麻藥飯捲食譜
昨晚我們叫了起司口味的蔥雞當晚餐,吃沒幾口太太忽然非常想吃白飯(無飯不歡),剛好冰箱有前幾天買回來的紫菜包飯材料,二話不說馬上從餐桌跳起來,拎著材料就衝進廚房準備。這次一口氣包了兩杯米的份量(約20捲),剛好夠我們吃一餐,還能當隔天的早餐。今天一早另一半就帶著我幫他準備的飯捲便當去上班,還多帶了幾塊開胃的醃蘿蔔,清爽又美味的一餐。準備的材料:飯捲用海苔半包(5片)醃黃蘿蔔一盒紅蘿蔔一根米兩杯拌飯調味料:鹽少許麻油一匙芝麻適量首先,將一張海苔剪成四片。接著將醃黃蘿蔔切成海苔的長度。放一點油將紅蘿...
昨晚我們叫了起司口味的蔥雞當晚餐,吃沒幾口太太忽然非常想吃白飯(無飯不歡),剛好冰箱有前幾天買回來的紫菜包飯材料,二話不說馬上從餐桌跳起來,拎著材料就衝進廚房準備。
這次一口氣包了兩杯米的份量(約20捲),剛好夠我們吃一餐,還能當隔天的早餐。今天一早另一半就帶著我幫他準備的飯捲便當去上班,還多帶了幾塊開胃的醃蘿蔔,清爽又美味的一餐。
準備的材料:
飯捲用海苔半包(5片)
醃黃蘿蔔一盒
紅蘿蔔一根
米兩杯
拌飯調味料:
鹽少許
麻油一匙
芝麻適量
首先,將一張海苔剪成四片。
接著將醃黃蘿蔔切成海苔的長度。
放一點油將紅蘿蔔絲炒熟。
撒上少許的鹽巴調味。
不用炒得太軟,
稍微炒過、熟了就可以了。
剛煮好的白飯撒上少許鹽巴、一匙麻油和芝麻。
均勻攪拌。
接著就可以準備來包飯捲。
海苔上均勻鋪上薄薄的一層飯,
依序放上醃黃蘿蔔和紅蘿蔔絲。
飯大約鋪到九分滿,
儘量薄薄一層就好,
捲的時候比較不容易失敗。
接著緊緊的往上捲起。
太太鋪白飯的時候也是直接戴手套抓,
比較好上手喔。
小小一捲非常可愛呢。
接著只要擺在喜歡的餐具上,
刷上薄薄一層麻油,
再灑上芝麻即可。
麻藥飯捲沾醬:
水兩匙
醬油兩匙
黃芥末一匙
糖一匙
白醋一匙
均勻攪拌。
關鍵的美味沾醬完成。
燈燈!麻藥飯捲完成。
側邊看起來也很好吃。