合掌村日本料理 | 合掌村菜單
台北善導寺站附近的華山市場,天天都會上演排隊的戲碼,其中之一就是頗受好評的合掌村,以新鮮與高CP值的日本料理聞名。跳脫市場內傳統小吃的固有形象,華麗質感的握壽司、丼飯輪番上陣,捕捉你的目光、俘虜你的味蕾。 為期半年的課程,讓我每一到兩週都要到台北善導寺附近上課。第一次路過看過華山市場令人嘆為觀止的排隊盛況,我就明白這裡肯定有美食存在。一是阜杭豆漿,一是合掌村日本料理,兩列隊伍有時會重疊讓人混淆,記得入口處有電視螢幕的,才是前往東洋美饌的道路。 合掌村菜單 阿貓上午11點15分抵達,前面已經有5個客人...
台北善導寺站附近的華山市場,天天都會上演排隊的戲碼,其中之一就是頗受好評的合掌村,以新鮮與高CP值的日本料理聞名。跳脫市場內傳統小吃的固有形象,華麗質感的握壽司、丼飯輪番上陣,捕捉你的目光、俘虜你的味蕾。
為期半年的課程,讓我每一到兩週都要到台北善導寺附近上課。第一次路過看過華山市場令人嘆為觀止的排隊盛況,我就明白這裡肯定有美食存在。一是阜杭豆漿,一是合掌村日本料理,兩列隊伍有時會重疊讓人混淆,記得入口處有電視螢幕的,才是前往東洋美饌的道路。
合掌村菜單
阿貓上午11點15分抵達,前面已經有5個客人在等候,接近11點半時,會有小幫手出來發菜單做初步的招呼、引導,可以先劃記好想吃的餐點,入座之後就可以輕鬆等著開動。紅遍IG、臉書打卡的頂級十二貫與海鮮丼飯是合掌村的人氣天王,其他也有刺身、手卷、烤物和特色料理等單點,價格有80元到880元不等,至於昂貴或是超值,親自品鑑一番自然明白!
11點半一到,小幫手就會帶領我們到市場一樓的店家區域入座。通常板前是最搶手的位置,一旦坐滿,客人就會被帶到附近另一區客席,圍著一個水族箱就坐。
另外有一區是店家製作丼飯或燒烤料理的場所。
幸運的被安排到板前吧台區,工作人員早已陸續準備餐點。可惜沒坐到最佳角度之處,又不想干擾到其他人,只好原地硬著頭皮拍照。