【食記】台北*華山。合掌村*隱身市場內料好實在的握壽司日本 ... | 合掌村菜單
華山市場內最近又出現了一支新秀,專賣握壽司、日式料理、生魚片丼飯、海鮮丼飯的「合掌村」合掌村不是在二樓的美食區唷,而是在一樓的一個小轉角這天起了個大早,中午12點(對於還有嚴重時差的我這真的是「大早」)來到這個溫馨的小角落沒想到11點半開始營業的合掌村已經排了好不小一串人龍了啊啊啊,假日要來的大家自己皮繃緊一點,畢竟是市場內嘛即便是室內也是會稍微出汗的吧台僅有少少的六個座位,旁邊有另設幾張小桌,但為了可以更貼近師傅看到他們做壽司的英俊模樣(喂)所以我們堅持坐吧台! 菜單排隊的時候可以先拿來...
華山市場內最近又出現了一支新秀,專賣握壽司、日式料理、生魚片丼飯、海鮮丼飯的「合掌村」
合掌村不是在二樓的美食區唷,而是在一樓的一個小轉角
這天起了個大早,中午12點(對於還有嚴重時差的我這真的是「大早」)來到這個溫馨的小角落
沒想到11點半開始營業的合掌村已經排了好不小一串人龍了啊啊啊,假日要來的大家自己皮繃緊一點,畢竟是市場內嘛即便是室內也是會稍微出汗的
吧台僅有少少的六個座位,旁邊有另設幾張小桌,但為了可以更貼近師傅看到他們做壽司的英俊模樣(喂)所以我們堅持坐吧台!
菜單
排隊的時候可以先拿來看看噢!價位上還蠻合理實惠的
頂級十二貫 $490
當初就是被這豐盛又高雅的十二貫壽司吸引的!很難想像我是在市場裡而不是高級日本料理餐廳呀
總共有九貫的新鮮生魚握壽司、一隻肥美的生蝦、一盅炙燒牡蠣、還有一小碗散壽司
生魚片都是老闆每天一大早從基隆採買的新鮮魚貨。輕炙過的干貝是最讓我印象深刻的,用筷子輕輕一夾就分開的綿密與甜,好久沒遇到這麼好吃的干貝了
牡蠣控的我更是在第一口就直接把鮮甜的牡蠣一口吞了,還搭配了少許的蟹肉絲超~級~滿~足~阿
三色海景丼 $580
好友Alina點的三色海景丼,所謂限量是殘酷的,海膽當天居然賣完了所以老闆幫我們換成了鮪魚腹
然後就一直聽到Alina說好想吃海膽好想吃海膽......好啦乖我們下次再來吃!
炙燒比目魚貫 $70
因為海膽沒啦,所以再次把干貝海膽換成了炙燒比目魚,不得不說光看就覺得好好吃噢(滴口水)
Alina也說這貫比目魚是魚如其貌,吃起來跟看起來一樣好吃,推薦噢
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