吃。台南 | 台南永康拉麵
位在永康區東橋路上旁邊是小高寫過的「金田食堂[1]」。這家「俺の豚」拉麵是看到臉書格友分享得知,好久沒有品嚐日式拉麵是有點懷念,這家「俺の豚」是小高品嚐台南地區第十九家日式拉麵,品嚐多了所以心中美味的標準就變高了,店家位於永康區橋東路這裡有許多新的透天厝,這裡也有許多各式的美味料理的餐廳,但是專賣傳統日式拉麵似乎不多,新的建物與傳統拉麵的裝潢是有點不搭,但是「俺の豚」店面的外觀還是相當的吸引人目光。木質的大門搭上白色的布簾日式氛圍呈現。走入店內看到是L型吧檯座位裡面是開放式廚房,小高覺得裡面的裝...
位在永康區東橋路上旁邊是小高寫過的「金田食堂[1]」。
這家「俺の豚」拉麵是看到臉書格友分享得知,好久沒有品嚐日式拉麵是有點懷念,這家「俺の豚」是小高品嚐台南地區第十九家日式拉麵,品嚐多了所以心中美味的標準就變高了,店家位於永康區橋東路這裡有許多新的透天厝,這裡也有許多各式的美味料理的餐廳,但是專賣傳統日式拉麵似乎不多,新的建物與傳統拉麵的裝潢是有點不搭,但是「俺の豚」店面的外觀還是相當的吸引人目光。
木質的大門搭上白色的布簾日式氛圍呈現。
走入店內看到是L型吧檯座位裡面是開放式廚房,小高覺得裡面的裝潢有點神似知名的「宝來軒[2]」的氛圍。
室內空間相當寬敞且座位擺設不會擁擠很舒服,裡面貼了復古的日式海報充滿了日式餐廳的氛圍。
店內保留的空間很大座位只有眼前L型吧檯座位。
裡面的裝潢保留水泥的牆面搭上木質的裝潢日式工業呈現。
廚房裡面很乾淨有三位廚師分工合作料理日式拉麵。
小高看到年輕的小姐親手熬煮拉麵的高湯。
牆面的角落是自助式的餐具與冰開水自行取用區。
俺の豚三種拉麵可以選擇有SP濃厚豚骨、DSP濃厚豚骨與盛蔥豚骨等,這裡還有提供加價加麵與叉燒肉炙燒的服務。
點菜單一人填一份張菜單還有其他的單點與啤酒可選擇,小高今天點SP濃厚豚骨與盛蔥豚骨麵條硬度普通。
盛蔥豚骨拉麵250元。
盛蔥豚骨拉麵份量很足旁邊還有一杯桂花紅茶冰沙。
拉麵的擺盤中規中矩較有特色是有烙印字的整顆溏心蛋。
桂花紅茶冰沙口感偏清爽還不錯喝。
盛蔥豚骨拉麵裡面配料是香味油、大量蔥花、叉燒肉、海苔、磨碎芝麻、溏心蛋等等。
豚骨湯頭應有加入醬油...