【新北新莊】翰品酒店福明廳中餐廳無菜單料理– 魚樂分享誌 | 新莊翰品桌菜
2016.4.7好久沒有來新莊翰品酒店,記得上次應該是三年前了吧好像(遠目),這次來翰品酒店裡面的福明廳吃飯,好有文藝氣質的中餐廳;這裡就算用餐的人少,只要事先預約並將預算告訴師傅,也能吃到很棒的料理,因為可以把平時10人份的桌菜做成精緻的套餐,擺盤也相當美麗,燈光好氣氛佳,約會或洽商都很適合店名:新莊翰品酒店(福明廳)地址:新北市新莊區中正路82號營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00設計採東方色彩濃厚的福明廳,在新莊翰品酒店六樓,以書架擺飾妝點,讓餐廳內充滿了濃厚的文藝風情,是三五好友、家庭聚會用餐的好地點...
2016.4.7
好久沒有來新莊翰品酒店,記得上次應該是三年前了吧好像(遠目),這次來翰品酒店裡面的福明廳吃飯,好有文藝氣質的中餐廳;這裡就算用餐的人少,只要事先預約並將預算告訴師傅,也能吃到很棒的料理,因為可以把平時10人份的桌菜做成精緻的套餐,擺盤也相當美麗,燈光好氣氛佳,約會或洽商都很適合
店名:新莊翰品酒店(福明廳)地址:新北市新莊區中正路82號營業時間:12:00-14:00,18:00-21:00
設計採東方色彩濃厚的福明廳,在新莊翰品酒店六樓,以書架擺飾妝點,讓餐廳內充滿了濃厚的文藝風情,是三五好友、家庭聚會用餐的好地點。
這次我們吃的是800元的套餐內容,其實算是無菜單料理,由主廚搭配的創意料理
翰品前菜集:金酥流沙盒、紅酒漬洛神花、柴魚泡菜黃瓜卷
整朵洛神花脆脆甜甜的好好吃,裡面是山藥泥,已經被洛神花染成粉紅色的了,很漂亮(其實洛神花真正的花不是長這樣啦,但懶得解釋了XDD)
金酥流沙盒,好精緻的一道
裡面是芝麻餡,也是甜甜的但卻不膩口
脆皮百花雞,旁邊有胡椒鹽,沾醬是紅甜椒醬+桔醬
表層的皮有夠酥脆,而且中間居然藏著蝦漿,不是單純的脆皮雞而已,有人說吃起來像月亮蝦餅,哈哈
韓式燉玉排
裡面有韓國泡菜,馬鈴薯燉排骨,再加上台式香菜,整個很混搭風,泡菜微辣,是師傅手工醃漬的,本次餐點有很多都是費時的手工菜,所以需要預定
排骨軟嫩可口,輕輕一夾就骨肉分離,好吃極了
塔香焗虎蝦
先炸過,再用奶油、蒜酥、九層塔嗆鍋,非常香
有切背處理,可以優雅食用
肉質Q彈扎實,個頭很大,吃起來很飽嘴,就連蝦殼也很香脆,同桌友人就這樣咖ㄘ咖ㄘ把整隻蝦連殼帶肉通通吃光光了@[email protected][1]”
秘味牛...