<新北新莊>創意中菜新組合 翰品酒店粵菜廳 | 新莊翰品桌菜
[1] 20160407中菜吃過 創意料理也吃過 粵菜不能說沒吃過 但有一天卻跟你說在粵菜餐廳裡吃創意中菜時 那又是什麼味道呢?說真的 今天這餐真的是我目前為止吃過最特殊難忘的一次 為什麼?今天在中式餐廳裡吃套餐 裡頭每樣食材都不莫生 但它的組合卻叫人..... 很驚奇看上去心想的是一種味道可實際吃入嘴裡卻又是另一種滋味每一道都會給人一種驚喜感可是想吃也不是那麼簡單喔 今天介紹的餐是位於新莊的翰品酒店 在六樓的福明廳屬於粵菜 這裡除了一般宴客桌菜外,還有提供個人無菜單套餐中菜幾乎都是桌菜,但人少...
[1] 2016 04 07
中菜吃過 創意料理也吃過 粵菜不能說沒吃過 但有一天卻跟你說在粵菜餐廳裡吃 創意中菜時 那又是什麼味道呢?
說真的 今天這餐真的是我目前為止吃過最特殊 難忘的一次 為什麼?
今天在中式餐廳裡吃套餐 裡頭每樣食材都不莫生 但它的組合卻叫人..... 很驚奇
看上去心想的是一種味道 可實際吃入嘴裡卻又是另一種滋味 每一道都會給人一種驚喜感 可是想吃也不是那麼簡單喔
今天介紹的餐是位於新莊的翰品酒店
在六樓的福明廳屬於粵菜
這裡除了一般宴客桌菜外,還有提供個人無菜單套餐中菜幾乎都是桌菜,但人少時很就難點,點少樣吃的不過癮,點多又吃不完很浪費的
然而這裡現在有推出個人無菜單料理,價格是從800元起。不過套餐部份偏重“手工精緻路線”,所以是採預約制的喔~以下這套就是今天我所吃的菜單,對了,套餐會隨季節而有所更改菜色
翰品前菜集
柴魚泡菜黃瓜卷:它是用包菜與小黃瓜疊層起的,脆脆中又微辣口感放在前菜很容易讓人胃口大開
紅酒漬洛神花:這可是一整朵洛神花下去做的前菜,裡頭放的是山藥絲
金酥流沙盒:這金酥一看就好討喜,當我看到名字是流沙時,我以為裡頭是鹹蛋黃
但沒想到裡頭竟然是芝麻糊耶
脆皮百花雞 第一眼看它,是不是會以為它是脆皮豬肉或是燒鴨之類呢?它是雞,上頭的皮好脆喔,然後皮下是雞肉。可是再仔細看最下面那塊,它是不是偏白呢?白色那部份是看得到的蝦肉做的,有點像是蝦餅口感。這道很像是雞與月亮蝦餅的結合再搭配用桔醬+紅甜椒醬組合而成的醬汁,整個吃起來清爽十足
韓式燉玉排它是用韓式泡菜...