一蘭拉麵快煮包 | 一蘭拉麵直麵煮法
一天回家赫然發現冰箱裡出現了一盒包裝精美的--泡麵!! (其實似乎不需冷藏...)痾...沒錯就是泡麵,精準一點學名好像叫"一蘭拉麵快煮包"加上"一蘭"瞬間覺得牛逼了起來有木有?只要聽過這個日本拉麵品牌展店到哪就風靡到哪神話的看官們,應該都可以接受著個物質的說法,前年我去東京吃還排了兩個小時...當時店裡就有在賣禮盒的樣子,但聽說味道沒有完全很像就沒下手,但是聽說這款(請認明正字包裝)↓這是後來才出的"博多細麵"款傳聞是超級神似的終極版!!所以我一個箭步拿起來立馬煮來吃吃看,方便起見以下簡稱"一蘭泡麵"既然是泡麵嘛~我就...
一天回家赫然發現冰箱裡出現了一盒包裝精美的--泡麵!!
(其實似乎不需冷藏...)
痾...沒錯就是泡麵,精準一點學名好像叫"一蘭拉麵快煮包"
加上"一蘭"瞬間覺得牛逼了起來有木有?
只要聽過這個日本拉麵品牌展店到哪就風靡到哪神話的看官們,
應該都可以接受著個物質的說法,
前年我去東京吃還排了兩個小時...
當時店裡就有在賣禮盒的樣子,
但聽說味道沒有完全很像就沒下手,
但是聽說這款(請認明正字包裝) ↓
這是後來才出的"博多細麵"款傳聞是超級神似的終極版!!
所以我一個箭步拿起來立馬煮來吃吃看,
方便起見以下簡稱"一蘭泡麵"
既然是泡麵嘛~我就不多探討甚麼廚藝水平了,我幫大家試過了
反正一年開火次數十隻手指數得出來的都可以變出來辣
五隻我就不確定了...
步驟非常簡單甚至不用起兩個鍋子一個煮麵一個煮湯,
就一鍋料加一加到位,就這點來講真的很像泡麵XD
包裝背面還非常防呆地列出各個步驟需要的水量和時間,
還貼心的提供在家可以做到最低限度的客製化:
麵的硬度和辣度的調整。
STEP1.煮開水--我個人認為500ml多一點濃淡上會比較剛好一點
STEP2.煮麵--煮開後建議火稍微調小一點在下麵,
由於煮的方式有點像義大利麵,散開插在鍋子上煮,
導致上段麵剛沾到水,下段面就沾鍋上了
我的經驗就是雖然有馬上喇開,但湯還是有微微的焦味...
超溫馨小提醒:時間也是相當重要,如果還要外加需要煮的配料,
記得要把期望硬度所需的時間減掉煮配料的時間喔~
因為這個煮法不會把麵撈起來,會一直煮到盛盤為止,
所以比說明多出來的步驟,當然要扣掉時間啦~
喔~妳問我為甚麼料不一起丟下去煮是嗎?
因為現在煮的是白開水呵~如果不是像...