【台北松山】陳家涼麵24小時營業台北超人氣涼麵宵夜早餐份量 ... | 陳家涼麵內湖
藝人最愛『陳家涼麵』24小時營業1975年創立四十年老店! 冰涼滑順嬌貴的手工麵條吹電扇不夠還要冷氣伺候!近南京三民捷運站跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去[1]陳家涼麵營業電話:02-2766 0171營業時間: 週一~週六24小時營業(週日公休)營業地址:台北市松山區南京東路五段123巷29號走跳日期:2017.7.24陳家涼麵創立於1975年,從路邊攤起家,一路走來已有三十餘年的歷史了簡單專一是陳家涼麵的特色,由醬油、糖水、大蒜、麻醬、醋彼此之間黃金比例調和出獨門醬料以及遵循古法麵條先用電扇吹涼,接著高成本的吹冷...
藝人最愛『陳家涼麵』24小時營業 1975年創立 四十年老店! 冰涼滑順嬌貴的手工麵條 吹電扇不夠 還要冷氣伺候!近南京三民捷運站跟著焦糖曼曼粉絲團(加入搶先看),一起吃喝玩樂走跳去[1]
陳家涼麵
營業電話: 02-2766 0171營業時間: 週一~週六 24小時營業(週日公休)營業地址:台北市松山區南京東路五段123巷29號走跳日期: 2017.7.24
陳家涼麵創立於1975年,從路邊攤起家,一路走來已有三十餘年的歷史了
簡單專一是陳家涼麵的特色,由醬油、糖水、大蒜、麻醬、醋彼此之間黃金比例調和出獨門醬料
以及遵循古法麵條先用電扇吹涼,接著高成本的吹冷氣以維持條條分明
看似簡單卻繁瑣費時的工續,是陳家涼麵不分寒暑一路以來的堅持
會知道陳家涼麵是因為一則某某藝人在店外打架的新聞
查了一下除了知道他是24小時營業外,還知道這裡是很多明星藝人的宵夜愛店
當時剛上台北,半夜肚子餓,索性就來瞧瞧揪竟是怎樣的美味讓這麼多名人喜歡瞜
涼麵(大)
陳家涼麵在網路上正反滿兩極的,其中最大的批評聲浪大概就是「份量精緻」這點吧
就我一個小隻女來說,如果是中餐或晚餐來吃的話,這個份量老實說我也吃不飽
不過如果時間拉到宵夜或早餐的話,就很剛好瞜~只是份量的大與小,足不足夠還是要看個人啦
不過呢,單看麵條跟醬汁的話,我自己給陳家涼麵的評價還滿高的哦
估溜溜的黃麵條,冰涼又滑順,條條分明,質地偏軟但是又保有一點彈性,不愧是吹過冷氣的麵條
至於他的醬料,沒有太重的大蒜味,反而是甜味居多,而且不會太濃稠
三合一湯(味噌+貢丸+蛋)
在自介上,陳家涼麵寫道三合一湯這個吃法屬於他們首創,如果是真的那真是造福大家了
陳家的味噌偏日式口味,較鹹、較濃郁,加入黃澄澄的蛋花、豆腐、兩顆香菇貢丸
看似小小碗,...