食記 - | 新莊高級牛排
肯之牛,有著高級餐廳才有的濕式熟成頂級牛排,用的好吃、餐廳佈置也又用心最重要的是...非常平價!!! 真是佛心的店家阿! 肯之牛鮮切岩烤牛排在新莊的中港路上,位於中港路與中華路的交叉路口這家看起來小小間的牛排館還有自己的獨立包廂,而且大年初一就開工餐飲業者真是辛勞QQ!不管是家庭聚餐或者是情人節都很推薦在這邊聚餐哦! 門口與裡面等候位置都會放置可愛的熊熊,好想抱來拍照XD 在櫃檯的對面就是展示濕式熟成牛排 甚麼是”牛肉熟成”呢?就像葡萄酒、乳酪一樣,想要醞化食材更臻完美的風味表現通常需要經過一段時間的靜...
肯之牛,有著高級餐廳才有的濕式熟成頂級牛排,用的好吃、餐廳佈置也又用心最重要的是...非常平價!!! 真是佛心的店家阿!
肯之牛鮮切岩烤牛排在新莊的中港路上,位於中港路與中華路的交叉路口
這家看起來小小間的牛排館還有自己的獨立包廂,而且大年初一就開工餐飲業者真是辛勞QQ!不管是家庭聚餐或者是情人節都很推薦在這邊聚餐哦!
門口與裡面等候位置都會放置可愛的熊熊,好想抱來拍照XD
在櫃檯的對面就是展示濕式熟成牛排
甚麼是”牛肉熟成”呢?
就像葡萄酒、乳酪一樣,想要醞化食材更臻完美的風味表現通常需要經過一段時間的靜置發酵與耐心等候,這個過程就是「熟成」
而所謂濕式熟成指的是牛肉藉由真空袋冷藏運銷的過程,利用牛肉本身的天然酵素進行熟成作用來增添牛肉風味、軟化肉質,並呈現多汁口感之後來看看餐廳,1樓的座位區都滿寬敞的
而且椅子也好特別,好像是穿了馬甲的樣子,後面都有綁交叉
餐廳裡也掛滿了很多電影人物,可以看到一些影星卻有60、70年代的感覺還有擺放那些影星公仔,好像穿越時裝門來到美國西部阿!
而二樓跟一樓的風格截然不同
二樓打造成電影院星光大道風格,很多電影裡面的元素都參雜在內像是復仇者聯盟的面具、或是小金人
整體燈光偏藍,有點像進入戲院那種氣氛,好神秘~
牆上還有許多電影海報,更加像電影院要看戲的感覺呢!
桌椅有些是沙發式,很適合團體/學生/家人這種多人聚餐、包廂
點餐時服務人員會介紹牛排種類與講解
這樣能幫助客人了解自己的喜好口感以及肉感
另外加60~90元的副餐,像是鮭魚、鱈魚、鮮蝦跟干貝
小芙是吃不下這麼多啦>
點完餐後來到自助區,這邊都...
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