嘉義.永和市場夜間麵攤 | 嘉義永和街
店名:無店名地址:嘉義市永和街39號(與康樂街交叉口)營業時間:晚上才營業 一方面是以前接獲熱心板友riverhorse06關於這裡麻醬麵的情報,一方面為了內用一航臭豆腐,於是便來到這處小攤覓食。[1] 這裡基本上是沒有菜單的,只能以招牌上的選項做參考,湯品則據說有蛋花湯和餛飩湯。小菜部份很在意衛生者建議自行挾取,因為儘管有夾子,老闆娘會很豪氣地用手幫你拿。麻醬麵+餛飩湯+豬皮和豆包 共75元(不清楚各項單價) 將麻醬麵拌了會後入口,馬上知道非己所好。麵身偏軟爛無咬勁,麻醬角色薄弱,肉燥醬汁的鹹味為主,但...
店名:無店名地址:嘉義市永和街39號(與康樂街交叉口)營業時間:晚上才營業
一方面是以前接獲熱心板友riverhorse06關於這裡麻醬麵的情報,一方面為了內用一航臭豆腐,於是便來到這處小攤覓食。[1]
這裡基本上是沒有菜單的,只能以招牌上的選項做參考,湯品則據說有蛋花湯和餛飩湯。小菜部份很在意衛生者建議自行挾取,因為儘管有夾子,老闆娘會很豪氣地用手幫你拿。
麻醬麵 + 餛飩湯 + 豬皮和豆包 共75元(不清楚各項單價)
將麻醬麵拌了會後入口,馬上知道非己所好。麵身偏軟爛無咬勁,麻醬角色薄弱,肉燥醬汁的鹹味為主,但肉燥本身的存在感不強。
餛飩湯的餛飩為一般小吃攤常見水準,約拇指大個頭,內餡有略調味。湯頭為肉燥醬汁當底,尚可接受。
小菜部份滷得入味,豬皮口感軟Q挺好,也算處理得乾淨。
整體來說,這個小攤給人巷口麵店的感覺,不特別,只是有種親切感。倒是用餐過程客潮未曾間斷,或許是人氣攤家,我想這便屬於個人口味問題了。
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