米其林餐盤、綠星、必比登差在哪?誰可以擔任評審?10大 ... | 米其林必比登是什麼
每年年中,總會是全球饕客更新美食名單的好時候,米其林不只很會賣輪胎也很懂吃!一年一度的《米其林指南》從高端美食到平價小吃全都收集,米其林星星、必比登、綠星超多獎項你有搞懂嗎?針對民眾最常詢問的10個問題,米其林親自來解答!而這個輪胎大王又是如何變成吃貨達人呢?延伸閱讀:2022米其林名單出爐!全台38間餐廳摘星成功、高雄新增2家星級餐廳![1] 1.米其林是賣輪胎的嗎?Source:Pexels@MathiasReding[2]大家對於「米其林」的第一印象,絕對是可愛又討喜的米其林輪輪胎寶寶,這個「米其林」跟那個「米其林」一樣嗎?答...
每年年中,總會是全球饕客更新美食名單的好時候,米其林不只很會賣輪胎也很懂吃!一年一度的《米其林指南》從高端美食到平價小吃全都收集,米其林星星、必比登、綠星超多獎項你有搞懂嗎?針對民眾最常詢問的10個問題,米其林親自來解答!而這個輪胎大王又是如何變成吃貨達人呢?
延伸閱讀:2022米其林名單出爐!全台38間餐廳摘星成功、高雄新增2家星級餐廳![1]
1.米其林是賣輪胎的嗎?
Source:Pexels@Mathias Reding[2]
大家對於「米其林」的第一印象,絕對是可愛又討喜的米其林輪輪胎寶寶,這個「米其林」跟那個「米其林」一樣嗎?答案是「是的」!我們常見的《米其林指南》是由法國輪胎品牌米其林公司出版的美食精選。 自1900年代出版以來至今,《米其林指南》一直是最古老且最負盛名的美食指南之一。
2.輪胎?美食?怎麼兜上邊的?
Source:Bella儂儂
明明是輪胎行,怎麼會跟美食大王畫上等號呢?第一本《米其林指南》於九零年代誕生於巴黎萬國博覽會期間,紅色的封面更被法國人稱之為「Le Guide Rouge 紅色指南」。當時法國汽車銷量慘淡進而影響到米其林輪胎銷量,為了民眾多多開車出門,因此推出了《米其林指南》,而起出這並不是一本美食書,而是收入了地圖、加油站、汽車維修廠的工具書。而後來米其林意外發現,這本書被拿來墊泡麵、墊桌腳,覺得浪費又可惜,因此才加入更多元的資訊,如飯店、美食評比,才有了現在的《米其林指南》。
3.米其林收業配嗎?
Source:米其林
很多人總會說「米其林花錢就能買到」,但其實這是不正確的!《米其林指南》名單是由獨立評審員和美食評論家團隊匿名對餐廳進行評級,這些評審員及評論家皆是米其林旗下的員工,因此未有商業利益的爭議性。 米其林指南透過一到三星級評鑑,以及以合理價格提供優質技藝的「必比登推介」對餐廳進行評級,涵蓋全球30多個目的地,為饕客提供美食推薦清單。