[問題] 電鍋水煮蛋 | 電鍋水煮蛋失敗
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作者briantony(大頭)看板cookclub標題[問題]電鍋水煮蛋時間SatJul2623:36:152014請問一下我有爬過文把一張衛生紙放在架子上然後把他用濕再把蛋放上衛生紙上接著打開電源等他跳起來後我計時了10分鐘結果把蛋敲開蛋白沒熟..但他有凝固一點就是了我在想是不是因為直接從冰箱拿出來就進電鍋的關係請大家幫我解答--※發信站:批踢踢實業坊(ptt.cc),來自:111.250.192.44※文章網址:http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406388977.A.ABF.html[1]→niobe7:內鍋水蓋過雞蛋外鍋約四分之一杯水,從不用衛生紙方法的…07/2623:52杯水是指量米杯的容器嗎?...
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作者briantony (大頭)
看板cookclub
標題[問題] 電鍋水煮蛋
時間Sat Jul 26 23:36:15 2014
請問一下 我有爬過文 把一張衛生紙放在架子上 然後把他用濕 再把蛋放上衛生紙上 接著打開電源 等他跳起來後 我計時了10分鐘 結果把蛋敲開 蛋白沒熟.. 但他有凝固一點就是了 我在想是不是因為直接從冰箱拿出來就進電鍋的關係 請大家幫我解答 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.250.192.44 ※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1406388977.A.ABF.html[1]→ niobe7:內鍋水蓋過雞蛋外鍋約四分之一杯水,從不用衛生紙方法的… 07/26 23:52
杯水是指量米杯的容器嗎? 小弟沒煮過飯,所以不清楚推 asd938271:我是用廚房紙巾沾濕但不放蒸架,蛋直接放在紙巾上,按下 07/26 23:56
→ asd938271:跳起就是熟蛋,若沒熟表示紙巾不夠濕 07/26 23:56
看來我直接倒水進去好了 那可以直接倒水 然後把蛋放在架子上面直接開電源嗎? ※ 編輯: briantony (111.250.192.44), 07/27/2014 00:04:34→ zvezda:蛋要先退冰喔 我習慣直接放蒸架加水蒸 但是要先把氣室端敲 07/27 00:09
推 blissfulgirl:這樣做小心蛋裂開就變煎蛋了……以前照著做過一次, 07/27 00:09
→ blissfulgirl:結果時間到打開鍋蓋一看,蛋整個裂開凝固在鍋底…… 07/27 00:09
→ blissfulgirl:我覺得還是拿個容器裝比較保險。 07/27 00:09
→ zvezda:裂 不然蛋很容易破 07/27 00:09
→ zvezda:不過此法的風險是如果失敗 刷內鍋會很辛苦...所以推薦一樓 07/27 00:10
→ zvezda:的方法 07/27 00:10
推 treiss:我都是直接紙巾放電鍋上...
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