【花蓮景點】羅山大自然體驗農家 | 火山豆腐diy
【羅山有機村】為台灣最美麗的鄉村之一;而當地居民為了保留這美麗的景色,全體齊心共同於【羅山有機村】推動無毒有機產業,努力打造羅山村為「全國第一有機農業村」,並且全年無休供應無毒有機農特產品給喜愛無毒有機的朋友。 【羅山有機村】除了吃得到無毒有機農特產品之外,還可以體驗到結合農業.生活.自然生態及在地歷史文化的農村生活,造就了【羅山有機村】成為台灣第一個結合生產.生活及生態三生一體的有機社區 羅山社區發展協會積極推動有機農業與休閒結合,配合公部門的輔導行銷,羅山漸漸邁向有機.自然生態優質體驗的發展方向,於是...
【羅山有機村】為台灣最美麗的鄉村之一 ; 而當地居民為了保留這美麗的景色,全體齊心共同於【羅山有機村】推動無毒有機產業,努力打造羅山村為「全國第一有機農業村」,並且全年無休供應無毒有機農特產品給喜愛無毒有機的朋友。
【羅山有機村】除了吃得到無毒有機農特產品之外,還可以體驗到結合農業.生活.自然生態及在地歷史文化的農村生活,造就了【羅山有機村】成為台灣第一個結合生產.生活及生態三生一體的有機社區
羅山社區發展協會積極推動有機農業與休閒結合,配合公部門的輔導行銷,羅山漸漸邁向有機.自然生態優質體驗的發展方向,於是社區發展協會在 94 年輔導成立 14 家體驗農家,開發休閒產業:有火山豆腐.炒米香.愛玉.稻草編織.竹製童玩.手工香皂.炕番薯.烤桶仔雞等 DIY 體驗活動
前往【羅山大自然體驗農家】,路旁芭蕉在艷陽下顯得金黃
【羅山有機村】農民利用稻米休耕時種植快消失的「十石」黃豆品種,收成後再利用最傳統工法將「十石」黃豆磨成漿,混入取代石膏的火山泥鹵水,用最原始的方法做出了超美味.超天然及無人工化合物的泥火山豆腐。
【羅山大自然體驗農家】。質樸的農居映入眼簾,兩棟屋舍中的空間,擺放幾張桌椅,搭配一旁的爐灶.石磨,成了體驗區,帶領人們認識「泥火山豆腐」。
日治時期【羅山大自然體驗農家】,祖父輩由西部搬遷至羅山,當時物資不普及,羅山地區的日本人取泥火山鹵水製作豆腐,祖父們也相互仿效;山區取水不易的旱地,多用來種植雜糧,自製豆腐成了家戶的日常。後來交通便利.經濟起飛,自製豆腐逐漸消失。直到九o年代的社區營造,長輩們找回過去的印象,泥火山豆腐轉變為休閒農業的體驗遊程。
花蓮農改場積極輔導羅山成為全國第一個有機村,除了隨處可見的稻田,林家旱地的黃豆,也採有機方式栽培。以往栽培的黃豆品種較小顆,這幾...