高雄義大皇家飯店∣皇樓中餐廳道地的港式料理餐廳 | 義大皇家酒店餐廳
義大皇家酒店內,設有許多間的特色異國餐廳,我們選了這間「皇樓中餐廳」來享用晚餐。它是以港式料理手法,台灣在地食材,烹煮出一道道地道的廣式佳餚。有別於傳統飲茶茶樓的人聲鼎沸,餐廳環境寬敞舒適又豪華,尤其是整片落地窗外,面對著的竟是夢幻的摩天輪啊!可以看著摩天輪用餐,這也太浪漫太享受了吧!? 入座後會先詢問要喝的茶種類,選定了菊花普洱茶,便沏好送上桌!而後送菜時,就會關心一下茶的狀況,隨時倒好倒滿,來吃港式餐點還是喝茶習慣,不然我倒想來喝杯啤酒呢~ 黑蒜香菇雞湯首先端上桌的,就是這道目前皇樓主打...
義大皇家酒店內,設有許多間的特色異國餐廳,我們選了這間「皇樓中餐廳」來享用晚餐。它是以港式料理手法,台灣在地食材,烹煮出一道道地道的廣式佳餚。有別於傳統飲茶茶樓的人聲鼎沸,餐廳環境寬敞舒適又豪華,尤其是整片落地窗外,面對著的竟是夢幻的摩天輪啊!
可以看著摩天輪用餐,這也太浪漫太享受了吧!?
入座後會先詢問要喝的茶種類,選定了菊花普洱茶,便沏好送上桌!而後送菜時,就會關心一下茶的狀況,隨時倒好倒滿,來吃港式餐點還是喝茶習慣,不然我倒想來喝杯啤酒呢~
黑蒜香菇雞湯
首先端上桌的,就是這道目前皇樓主打的精心煲製元氣雞湯「黑蒜香菇雞湯」。
裡面加入的“黑蒜”可是養生的好物,營養價值高,並且香氣十足,搭配香菇、枸杞與雞肉一同燉煮,湯頭十分清甜美味,雞肉又Q彈,暖心開胃,滋補極了!好適合秋冬進補,讓人感覺元氣滿滿,因為實在甘甜順口太好喝了,這麼大一鍋都被我們喝個精光呢~
干貝菜粒蛋白炒飯
這道金字塔炒飯真要給滿分了!不僅外觀造型可愛別緻,裡頭加的干貝全都藏進了每一口的炒飯中,加上菜粒和蛋白,口味簡單清爽,完全不油膩,又十分營養,好適合給小朋友吃喔!
清炒芥藍
芥藍菜對促進腸胃蠕動,幫助消化很有幫助,是營養價值極高的蔬菜,直接用大蒜清炒,可以吃到原味,口感清脆又爽口。
金沙豆腐
金沙豆腐一直都是我很喜歡的菜色,因為嫩豆腐搭配上被炒到充滿香氣的鹹蛋黃,吃起來外酥內軟的口感,一入口就滿嘴的鹹香,真的是絕妙好滋味呀~
燒味三式拼(燒肉、烤鴨、叉燒)
這道燒臘是港式料理必點菜色,尤其有我最愛的叉燒,好吃不油膩。燒肉的部分皮很脆,肉有肥有瘦,不過燒肉真的不能吃多,吃一點覺得好好吃,多了就容易膩口了。烤鴨的鴨肉汁多味美,入口軟嫩有彈性,皮酥脆,一咬下去清脆的聲響迸出油脂,我都要落淚了~
蟹黃燒賣
接著是...