[食記] 台北中山一風堂拉麵時代的眼淚 | 一風堂ptt
作者baliman(☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆)看板Food標題[食記]台北中山一風堂拉麵時代的眼淚時間TueOct2312:42:362018餐廳名稱:一風堂中山本店消費時間:2018年/10月地址:台北市中山區中山北路一段85號1樓(近捷運中山站)電話:02-2562-9222營業時間:11:30-24:00每人平均價位:NT250起好讀圖文網誌:https://baliman.tw/blog/post/ippudo-ramen一風堂拉麵算是日本拉麵引進台灣的始祖,當年排隊的人龍盛況還在腦中無法忘懷一風堂提供的茶是南非國寶茶,我覺得這個很特別,一般都只是普通的冰水服務人員光介紹拉麵就講得非常詳細,重點是這種服務...
作者baliman (☆㊣煞气ㄟ↖小八↘☆)
看板Food
標題[食記] 台北 中山 一風堂拉麵 時代的眼淚
時間Tue Oct 23 12:42:36 2018
餐廳名稱:一風堂 中山本店 消費時間:2018年/10月 地址:台北市中山區中山北路一段85號1樓 ( 近捷運中山站 ) 電話:02-2562-9222 營業時間:11:30 - 24:00 每人平均價位:NT250起 好讀圖文網誌: https://baliman.tw/blog/post/ippudo-ramen 一風堂拉麵算是日本拉麵引進台灣的始祖,當年排隊的人龍盛況還在腦中無法忘懷 一風堂提供的茶是南非國寶茶,我覺得這個很特別,一般都只是普通的冰水 服務人員光介紹拉麵就講得非常詳細,重點是這種服務程度還不收服務費 【大名家系豚骨】$280元 麵條的硬度跟湯的濃度都無法做調整,現在很多店都能做客製化調整 麵是粗麵,硬度是我喜歡的偏硬口感 湯喝起來蠻順口的,還能喝到豬油背脂在口中化開的感覺, 但整體還是偏鹹一些(我是標準台灣人口味) 若太鹹一風堂也有提供加高湯服務,應該可以解決不少人的困擾。 整體來說麵有點小碗,加了高麗菜也是蠻妙的, 叉燒也是小小塊的,有炙燒過那一片豬五花好吃 或許在以前的時代能夠稱霸拉麵界 但現在台北拉麵店的競爭這麼激烈,真的是很多間比一風堂還值得吃。 拉麵加99元的炸雞,味道其實不錯,難怪很多人在說一風堂副食比拉麵還強 其實我自己不太喜歡在吃拉麵時配炸雞,炸雞通常調味都偏重,配上也是重鹹的拉麵 吃起來不舒服,炸雞就是要在居酒屋一口炸雞一口啤酒才是最高享受! 99套餐的煎餃,一般來說拉麵店的餃子就是份量又少又貴又難吃 但一風堂如前面所說副食真的還不錯,要是有柚子胡椒就更完美了 甜點是布丁,上面的凍狀體應該是茶凍,對布丁研究不是很深,奶味頗重但還算是好吃! 最後用完餐時,因為週年慶還送了免費拉麵兌換券,這優惠我覺得蠻超值的 但內心的另一個想法是,一間好吃的拉麵店需要做這麼多促銷來留住客人嗎? 晚餐時段來來去去的客人,是跟我一樣第一次吃一風堂,還是都是覺得好吃的熟客呢? 最後結論就是在台北拉麵一級戰區中山區,一風堂已經很難再像以前一樣那麼風光了! -- ...取得本站獨家住宿推薦 15%OFF 訂房優惠
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[食記] 一風堂拉麵-已經在地化的日本拉麵 | 一風堂ptt
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[食記] 台北中山一風堂拉麵時代的眼淚 | 一風堂ptt
餐廳名稱:一風堂中山本店消費時間:2018年/10月地址:台北市中山區中山北路一段85號1樓( 近捷運中山站) 電話:02-2562-9222 營業時間:11:30 ... Read More
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其實標題是有點太超過了,以豚骨拉麵來說屯京是有贏nagi,一風堂則和屯京 ... 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.82.158.116 ※ 文章網址: ... Read More
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[抱怨] 整個騙人的一風堂拉麵(中山店) | 一風堂ptt
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[問卦] 屯京跟一風堂哪個好吃- Gossiping板 | 一風堂ptt
文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1468381535.A.4FB.html. → yspen: ... 推VladGuerrero: 屯京麵好吃一風堂炸雞好吃13F 07/13 11:49. Read More
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