[食記]高雄鳳山-頂級享受一般消費 | 簡師傅牛排館
紅白雙色招牌,上方是簡師傅的大頭Logo。話說下午5點開門,我們4點50就到了,來應門的是個頭戴主廚帽的中年男子,是簡師傅嗎?不知道耶!Logo畫成這樣,是本人也認不出來~ 紙卡菜單。 玫瑰鹽與胡椒鹽。 店員添加紅茶中。桂花紅茶免費暢飲,桂花紅茶甜度比較約微糖,帶著桂花香氣,喝了好多杯(肥)。 香草麵包。剛加熱的麵包,外皮酥脆,口感鬆軟。一口咬下,噴出濃濃義式香草味,巴西里味道很濃。 黃金比例黃金玉米湯蠻特別的,稀溪水水,沒有濃濃奶味以及黏稠的質感。沒有整顆玉米粒,而是玉米小碎粒,類似小米粥的口感,有點小小...
紅白雙色招牌,上方是簡師傅的大頭Logo。
話說下午5點開門,我們4點50就到了,來應門的是個頭戴主廚帽的中年男子,是簡師傅嗎?不知道耶!Logo畫成這樣,是本人也認不出來~
紙卡菜單。
玫瑰鹽與胡椒鹽。
店員添加紅茶中。
桂花紅茶免費暢飲,桂花紅茶甜度比較約微糖,帶著桂花香氣,喝了好多杯(肥)。
香草麵包。剛加熱的麵包,外皮酥脆,口感鬆軟。
一口咬下,噴出濃濃義式香草味,巴西里味道很濃。
黃金比例黃金玉米湯
蠻特別的,稀溪水水,沒有濃濃奶味以及黏稠的質感。
沒有整顆玉米粒,而是玉米小碎粒,類似小米粥的口感,有點小小小小失望,因為我喜歡喜歡咬爆玉米粒的港覺
充滿玉米的氣息,單純簡單的玉米湯,好喝!
蘑菇胡椒醬雙拼。怕胡椒醬太辣,蘑菇醬沒味道,店家還有提供這貼心的選擇。
香煎豬排。底下的鐵盤閃亮亮,但上面蒸氣逼人、熱油亂跳,看得我也心驚膽跳
麵條的量其實不多...很怕會吃不飽~
原本以為只有一塊豬肉,麵都吃完了,叉子一撥竟然是兩塊豬排交疊!超開心的!哈哈哈哈!
看見這麼厚切的豬排,以為口感會非常紮實、堅韌,沒想到竟然完全不帶筋、沒有腥味,超級軟嫩多汁。
醃過的肉片非常夠味,灑上玫瑰鹽差點太鹹。好吃,好吃,好好吃~~
厚切牛排12盎司,七分熟。忘記拍側面了,厚度直逼五元硬幣啊~
外皮酥脆,肉質層次豐富,一口咬下可以感覺到豐富的肉汁從各層肉質裡流出,十分鮮甜。
芒果布丁的口感倒是比較像芒果味的果凍,冰冰涼涼,淡甜微酸,蠻清爽的。
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