A J 法式料理AJ BISTRO | 台南法式料理
【餐廳資訊】AJ法式料理AJBISTRO地址:台南市中南區國華街二段83號電話:06-2220582營業時間:11:30~14:00;17:30~21:30(週一休)FB:https://www.facebook.com/A-J法式料理-612290729183430/[1]※如您喜歡蓋瑞分享的文章,請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告,謝謝。當蓋瑞在IG上看到追蹤的一個小姐姐PO出來的法式料理照片時,實在是不敢相信自己的眼睛,最貴的主餐只要NT$150+10%就可以吃得到,其它的開胃菜/甜點/飲品/紅白酒全部都只要NT$100+10%。AJ法式料理完全顛覆了一般人所以為的法國菜就是貴又可能吃不飽的刻板印象,當下就把它收編...
【餐廳資訊】A J 法式料理 AJBISTRO 地址:台南市中南區國華街二段83號電話: 06-2220582營業時間: 11:30~14:00 ; 17:30~21:30 (週一休)FB: https://www.facebook.com/A-J法式料理-612290729183430/[1]※如您喜歡蓋瑞分享的文章,請於閱讀完後順手點擊文章裡出現的廣告,謝謝。
當蓋瑞在IG上看到追蹤的一個小姐姐PO出來的法式料理照片時, 實在是不敢相信自己的眼睛, 最貴的主餐只要NT$150+10%就可以吃得到, 其它的開胃菜 / 甜點 / 飲品 / 紅白酒全部都只要NT$100+10%。 AJ法式料理 完全顛覆了一般人所以為的法國菜就是貴又可能吃不飽的刻板印象, 當下就把它收編進口袋名單中, 今天終於趁著公司部門聚餐的好機會來踩點嚐鮮, 也幾乎快全餐點制霸了, 只有1道開胃菜以及1道甜點沒有點到, 蓋瑞不一定每道都有吃到, 也就不一一評論了, 按照開胃菜, 主菜, 甜點, 蓋瑞把自己覺得必點的菜色排在每個分類最上面供大家參考。 在開始介紹之前, 蓋瑞要特別介紹, 所有餐點, 除了冷開胃菜及甜點之外, 只要使用到大平盤的菜色, 店家上菜來的 盤子都是有溫度的, 不會因為是平價法式料理就忽略這個小細節。在開始上菜前, 店家竟然還供應了每人一份餐前麵包和開胃小點, 很大心。
底下照片裡的麵包是2人份, 旁邊小碟子裡的奶油是無鹽奶油, 抹在有溫度的長法上, 還滿好吃的。 開胃小點擺放在台灣造型的木盤上共有2款, Size都小小的, 適合一口塞。 底下這個紅色球狀物是利用分子料理手法製成, 可以整個連同底下波浪形狀像烘培紙的東西全部吃下, 紅色球狀物一入口輕輕用上下顎碰觸就爆開, 瞬間嘴裡就嚐到蕃茄的味道。連免費贈送的小點都這麼用心, 要大力給個讚。 另外一個開胃小點是鮪魚醬泡芙, 也是不錯吃。 時魚 / 珊瑚苗凍 / 黃瓜冰沙 / 乳酪蘿蔔餃 NT$100+10%這道是蓋瑞點的, 推薦必點。時魚是鱸魚, 另外較特別的是最上層的黃瓜冰沙, 吃起來冰冰涼涼的, 非常開胃。而最底下看得到一圈一圈的珊瑚苗凍也是不錯吃, 很match的組合。
波特酒燉煮豬舌 / 桂花木瓜醬 NT$100+10%這道的擺盤有沒有很美!如果敢吃豬舌的人一定要點來...