全台北最道地的德國菜~香宜德瑞餐廳 | 香宜德瑞餐廳起司鍋
「ZumFass香宜德瑞餐廳」成立於1975年,「ZumFass」為德文”前進”、”躍進”的意思,當年由瑞士籍的創辦人在七條通巷內的地下室開業,從此在台發展四十多年的正統德瑞料理文化,至經營中期,店址曾搬遷到新生北路上,今年又轉移至吉林路,這裡的德國料理備受在台德國人士所青睞,並被公認為全台北最道地的南德家鄉料理,從豬腳、香腸到啤酒都讓人彷彿置身在德國,尤其是店家特製的酸菜與芥茉醬,味道更是到位極了,來到這裡絕對讓你能享受到美好的氣氛與巴伐利亞風味美食!今年才搬遷到吉林路上的「香宜」,整個店面還算非常新穎,這木製...
「ZumFass香宜德瑞餐廳」成立於1975年,「ZumFass」為德文”前進”、”躍進”的意思,當年由瑞士籍的創辦人在七條通巷內的地下室開業,從此在台發展四十多年的正統德瑞料理文化,至經營中期,店址曾搬遷到新生北路上,今年又轉移至吉林路,這裡的德國料理備受在台德國人士所青睞,並被公認為全台北最道地的南德家鄉料理,從豬腳、香腸到啤酒都讓人彷彿置身在德國,尤其是店家特製的酸菜與芥茉醬,味道更是到位極了,來到這裡絕對讓你能享受到美好的氣氛與巴伐利亞風味美食!
今年才搬遷到吉林路上的「香宜」,整個店面還算非常新穎,這木製的店大門可是有歷史的骨董品,它可追朔到1860年,是老闆娘千里迢迢從德國買回來的,先前還被不會開門的客人給破壞。
餐廳分成一樓與地下室,總共有68個座位,這裡很適合公司團體聚餐包場。
餐廳內部的陳設帶著古典溫馨的歐式鄉村風格,彷彿來到了德國南部的巴伐利亞小酒館。
店內的用餐氣氛十分美好,是個很讓人容易放鬆心情的地方。
吧檯區可以為客人調製各種醉人調酒,同時也是各式飲料的出餐區。
黑板上用粉筆書寫各種進口酒類飲品,連熱銷的德國神液「Underberg」也能在這喝到,中午的午間套餐是主廚所推薦的,價錢方面也不算太高貴。
位於地下室的餐廳空間又比一樓更大更多座位,還有個可容納十個人的包廂房,高掛在包廂天花板上的水晶燈顯得迷人耀眼。
參觀完地下室後,我們回到座位上準備點餐,桌上也已備好餐具、牛油和白開水。
菜單封面上的「ZumFass」是德文前進的意思,老闆娘開心熱情地為我們作解說。
菜單內容以英文、日文、中文呈現,這裡每人的最低消費是台幣 200 元。
我們花了些時間研究菜單,最後決定選擇這裡的招牌~慕尼黑烤豬腳酸菜洋芋。
再來一定要吃的就是綜合香腸,在德國幾乎每天都會吃到這樣食物,而且每一家的香腸都格外好吃。
餐前所附的麵包,可以搭配一旁的奶油一起吃。
這餐前麵包的口感紮實,雖然外表看起來小小一個,下肚後卻有些許的實在,入口後的麵包香氣也很棒。
來吃德國料理當然要點上一杯德國啤酒,不然好像就等於沒來了。
紐倫...